酒米・山恵錦 稲刈り日

アサヒグループへのサイバー攻撃のため・・・

ウチの酒屋に今日入荷予定だったビールが届きません。

温泉の配達分はギリギリ在庫がありました。

酒屋店頭販売分は品薄です。

今日は酒米田んぼの稲刈りをしています。

例年より半月早いです。

すべて山恵錦。

今年は根羽村の業者さんに頼みました。

どうか酒の仕込みに十分な量がありますように！！

そして甘酒もたっぷりできますように！！

平谷純米ござねぶり2025スタート！

今シーズン初めて半袖になりました。

気持ちの良い青空が広がっています。

「米不足だから食用米に変えたい」って言われることなく・・・

日本酒用の田植えが行われています。

今年は山恵錦100％！！

昨年は美山錦と山恵錦のブレンド。

その前までは美山錦100％と、ござねぶり原料米が変わっています。

今年もヤッさんが監督。

イッチーくんが田んぼ班長です。

平谷純米ござねぶり生原酒 令和6年仕込み発売開始

親の欲目で我が子が可愛く見えると同じかも。

今年の『ござねぶり』は最初のひと口から旨かった！

よくぞ生れてきてくれたって感想。

これからビン内熟成して徐々に成長。

無ろ過生原酒だからですね～。

茶色ビンは昨シーズンから。

ラベルは初代に戻りました。

美山錦だけでなく山恵錦がブレンドされたからかな？

お米の甘味がぎっしり感じられる仕上がり。

アルコール分　17度

日本酒度　-3（甘め）

酸度　+2.3（高め）

精米歩合　70％

販売価格は変わりません。

1.8L　2,870円　720ml　1,390円

1年かけて販売します。

皆さんで味の変化を楽しみましょう！！

新米新酒 ござねぶり生原酒 今週末発売予告

1㎝の積雪がありました。

今日は平谷高原スキー場の安全祈願祭。

オープンは21日の土曜日でリフトと駐車場が無料になります。

その21日は！！！！

新米新酒『ござねぶり生原酒』発売日

今までは美山錦100％だったけど、山恵錦がブレンドされました。

もちろん！どちらも平谷育ちのお米。

どんな仕上がりになっているかお楽しみに！！

朝の最低気温-1度　最高気温2度

ライブカメラ＞＞＞路面チェック

平谷村好適米となるか？ 山恵錦

『純米酒ござねぶり』と『ひらや甘酒』の原料となる稲刈りが行われています。

ここ数日は雨が降っていないので、ぬかるむ事なくスイスイ進みそうなコンバイン。

しかし・・・草がからまって時々ストップしながらの作業。

昨年はお盆過ぎの大雨と低温で収穫量が減ってしまった美山錦。

今年は暑すぎるくらいの天候に恵まれ、増量が見込まれます。

今年は初めて酒米『山恵錦』にも挑戦しました。

もしかしたら「平谷村に適しているかも！」そんな希望を込めた1年。

寒冷地でも育てやすい美山錦で頑張っていた米歴史。

お酒は『美山錦』と『山恵錦』のブレンドで仕込み年末発売予定。

あま酒は12月上旬発売予定です。

酒米田んぼ お田植え終わる

清々しい雨上がりの朝。

水量増えています。

★明日5月21日★酒屋臨時休業★ブログも休み★

姑カツヨさんが特養に引っ越すにあたり、病院の受診や入所手続きに1日かかりそうです。

先週末、酒米の田植えが行われました。

今年から仲間入りした後藤家の田んぼです。

生前ヒロちゃんが管理していた美しい場所を引き継ぎました。

平谷純米ござねぶり生原酒2023 入荷のお知らせ

今年のお米で仕込んだ『ござねぶり生原酒』入荷です！

茶色のビンに変わったのでラベルにも色をつけました。

思い起こせば猛暑だった夏。

収穫量が減ったばかりか、固くなった米は溶けにくく仕込みに難儀したとか。

しか～し！

例年になく香り高く余韻も長いではありませんか。

値段は変わらず　1.8L　2,780円　720ml　1,390円

12月末まで開催　ござねぶり送料無料キャンペーン！

年内発送は12月28日まで。

ご利用ください！！

現在まつのやWEBサイトから注文できない事態に陥りました。

お手数ですがなんとか連絡してください。

電話　0265-48-1131（出られない時間あり）

メール　kakumatu@mx2.avis.ne.jp

公式LINE友達になって　メーセージを送る

朝の最低気温-11度　最高気温0度

氷点下生活3日目に入りました！

ライブカメラ＞＞＞路面チェック

新米平谷あま酒 販売来年のお知らせ

お問い合わせを多く頂いていましたが・・・

平谷村産新米あま酒は、来年2月販売開始に決まりました.

この秋に収穫されたお米の量が少なかったためです。

純米酒ござねぶり用の仕込みを優先してもらったので、甘酒分が減ってしまいました。

ござねぶりは例年通り12月23日頃に発売です。

甘酒ファンの皆さん、ほんとスミマセン。

令和4年収穫米の甘酒は現在も販売中で、賞味期限は3月3日です。

お安くなっていますので、この機会にぜひどうぞ！！

ひまわりの湯周辺でイルミネーションが始まりました。

17：00～21：00、3月末まで点灯されます。

酒米美山錦 稲刈り2023

秋晴れの下、酒米の稲刈りが行われています。

どっぷりぬかるむのは昨日が雨だったから。

角はカマで人力。

「いもち病にやられたやれ～」

管理リーダーやっさんのボヤキ。

どうやら収穫量は少ないようです。

2023 酒米田んぼ 田植え

本日『純米酒ござねぶり』と『ひらやあま酒』となる美山錦の田植えを行っています。

管理をしてくれる平谷高原リゾート、頼もしい新人が加入しましたよ！！

田んぼ横にある渋谷家の作業場。

今年もビーナスが見張り中です。