南信州の名物 遠山のジンギス
肉はオーストラリア産のマトンだけど・・・
秘伝のタレをしみこませたって事で地元民に愛される南信州ソウルフード。
急なお客様おもてなし用に常時スタンバイしてある我が家の冷凍庫。
うっかり賞味期限が来ていました。
玉ねぎと相性バツグンで、半分炒めた後に少しお湯を加えて蒸すと柔らかく食べられます。
ひまわりの湯売店でも販売中!!
遠山ジビエとジンギス>>>肉の鈴木屋WEBサイト
肉はオーストラリア産のマトンだけど・・・
秘伝のタレをしみこませたって事で地元民に愛される南信州ソウルフード。
急なお客様おもてなし用に常時スタンバイしてある我が家の冷凍庫。
うっかり賞味期限が来ていました。
玉ねぎと相性バツグンで、半分炒めた後に少しお湯を加えて蒸すと柔らかく食べられます。
ひまわりの湯売店でも販売中!!
遠山ジビエとジンギス>>>肉の鈴木屋WEBサイト
30年振りに会った幼なじみマリちゃん。
全然変わってなかったな(私は15キロ太ったけど)(そして前髪切りすぎた)
実家から100メートルの家に住み、中学まではほぼ毎日会っていたのに・・・疎遠になってました。
「アッコは昔より声が高くなったな」って言われるくらい大興奮の再会。
職場は中古車販売のカーネットプラザ飯田店。
平谷村のお客様もいるとか。
オシャレな輸入車も並んでいました。
今回、彼女が連絡をくれてココまで来たのは・・・
『平谷純米ござねぶり』をプレゼント企画に選んでくれたので!!
当選されたお客様の笑顔が見えるようです。
マリちゃんありがと~~!!
「持つべきものは友」←しみじみ感じてます。
車のお探し専門店カーネットプラザ>>>Facebook
天気 晴れ 朝の最低気温-5度 最高気温3度
ライブカメラ>>>路面チェック
今朝のヒマワリ迷路。
昨日までの雨でぬかるみ中。
長靴を持ってお出かけください。
勝縁・三日庵・治部坂十割蕎麦・・・昨日は国道153号線の蕎麦屋3軒が休みでした。
買い出し帰りに「おにひら」へ!!
新そば祭、延長されてました。
鮎と夏野菜の天ぷら。
平日限定メニューです。
おにひら本店>>>WEBサイト
酒屋開店前に、飯田市天竜峡まで行ってきました。
治部坂峠の紅葉は終盤ですが、この辺りは11月中旬が見頃となる予想です。
山を下るごとに変化する山の色を楽しみながら往復1時間半のドライブ。
目的地は南信チップセンターです。
ストーブの燃料となるペレットを買いに来ました。
職人技とも言える什器の動きに見とれます。
南信チップセンター>>>仕事の様子Youtube
【平谷村★星見予報】90% 3日連続で天体観測日和
何度も横を通って『鮎の天ぷらはじめました』が終わらない事を願っていました。
人の多さと時間的に寄れなかった『そば処おにひら』
11時と早い時間であり外出自粛中でもあって、私1人、入れ違いにバイクの人が1人のお客さん。
やっと食べることができました。
寒かったので「かけ蕎麦」に。
小さい鮎が3匹。
ほろ苦さが抜群でした。
平日限定メニューで、天ぷらは「えび」「穴子」「あゆ」が選べます。
バイクの人が「穴子」を注文したので、余計なお世話だけど「鮎にしたら」ってささやきたかったです。
南信州阿智村そば処おにひら本店>>>WEB
【平谷村★星見予報】5% 曇りなので
初体験のヤギチーズ。
フュレッシュタイプから怪しげなもの4種類。
売木村でヤギを飼い、製造販売しているTAKARAさん。
高価なものなので、みんなで分け合って試食会です。
会場は高原カフェこもれびさん。
一番強烈だと思われたDouxは、ブルーチーズほど匂いは強くなく、野性味残る感じが面白くて、カマンベールのような皮が絶品!!
少し酸味のある白ワインにとても良く合いました。
ただし、アルコールなしだとそのまま野性味が残って離れないようです。
最近近所に越してきたIターンの若者とも一緒でした。
牛を飼って乳製品を販売する計画だそうです。
そうそう。先日収穫して搾った、ヒマワリの種オイルも一緒に試食。
サッパリしていて・・・これは売れそう!
田舎産業、ジワジワ来てますよ!!
売木村 TAKARAチーズ工房>>>Facebook
根羽村 ネバーランドでもヤギチーズ販売中!!
病院帰りにランチ。
数メートル奥に移転した【うどんやこいけ】へ行ってきました。
姑カッちゃんは1人前では多いので、私が1.2人前は食べます。
かつては「うどん屋」だったけど・・・蕎麦もあります。
もともと大将は、蕎麦屋で修行してたし。
予約で焼き肉も可。
ここ阿智村では、この頃の大雨で100ヶ所くらい崩れたところがあるそうです。
車から見える場所でも発生していました。
「はれ~。えらいことだなぁ~。」
もう何があっても動じない域に達した姑が、軽く驚いていました。
うどんやこいけ>>>Facebook(←不定休なので要確認)
昨年5月に入学した自動車学校を先日ようやく卒業できた息子。
昨日は最終の本試験を受けるために免許センターのある塩尻市まで行ってきました。
広い長野県、なぜか免許センターは中南信一緒で、その距離120キロ。
朝の6時半に平谷村を出発しました。
送り届けてしばらくすると電話が・・・
「住民票に本籍が入ってないから受けられないって。」
なんてこった。
帰りは下道でゆっくり帰ることにしました。
息子と1日デート出来ると思えば、腹もチョットしか立ちません。
最初は夜明け前【Web】へ。
純米吟醸しずく採り2月搾り分を受け取りました。
お次はマルスウイスキー【Web】
大規模工事中ですが、見学できます。
ウチの酒屋では、信州ウイスキーとツインアルプスを販売しています。
丸富【食べログ】のお蕎麦を食べて帰りました。
結局は上機嫌の一日だったな。
道路状況>>>ライブカメラでチェック
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