地域おこし協力隊企画 炭焼きコーヒー作り

炭焼きコーヒー作りをしている現場に行ってきました。

メインはコーヒーのように見えますが・・・

昔ながらの工法で真冬に挑戦した『炭』が主役です！！

約97％が森林の平谷村。

1920年頃（大正から昭和初期）には製材業や炭焼き職人が多く住み着き、それ以前は約100戸だった村が最高379戸1600人まで増えたそうです。

それだけこの時代では『炭』が儲かる産業でした。

ちなみに、2021年9月の平谷村は198戸392人になっています。

炭火による遠赤外線効果で、香りの良い深みのある豆が出来ました。

このように、地域おこし協力隊（現在9人）は様々な活動を企画してくれています。

今朝は久しぶりに観光バスを見ました。

平谷村には若くて面白い人材がいっぱいなのに、県外の皆さんと交流できずもどかしくてたまりませんでした。

ゆっくりゆっくりでいいです。

観光イベントや都会の子供たちとの交流が始まり、平谷村の良さをもっと多くの人に知ってもらえたらと思います。

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【平谷村★星見予報】5％　雲が多いので

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