モミジガサ（シドケ）増殖講習会

久しぶりの雨で、植物たちが大喜びしています。

レンゲツツジが見頃になりました。

やっと大きくなったホウバは、包んで美味しい食べ頃です。

今朝は山菜『モミジガサ（シドケ）』増殖講習会が行われています。

根っこは、ひと枝だけ残しポットへ。

こちらは挿し木用。

葉先を切り、刺し口をカット。

ポットに植え付け3ヶ月ほど乾かないように水やり。

根っこや新たな葉っぱが出たら成功（←この段階でポットごともらえると一番嬉しい）

2年目に定植。

山菜はなんでも天ぷらにしがちだけど・・・コレはお浸しが最高！

独特の苦味と香りが、日本酒によく合います。