今が旬！ほう葉餅

姑カッちゃん作、ほう葉餅。

今年も嫁は、食べる専門です。

できたては、葉っぱに餅が張り付くけど・・・アンコがドロリとしているのがたまりません。

２日後ぐらいになると、ほう葉の香りが染み込んで、それはそれは美味しくなっています。

梅雨入りしましたね。

どんよりとした曇り空です。

数メートルの大木に成長するホウの木。

地上から葉っぱが採りやすいように、木の頭を切り、横に伸びるようにしてある家庭が多いです。

平谷の発音は「ほう葉」「ほー葉」ですが、正式には「ほお葉」だそうです。

葉の柔らかさがちょうど良い6月に作られる季節のお菓子です。

ほう葉餅の作り方は＞＞＞コチラ