ひまわりの湯 イルミネーション点灯式のお知らせ

12月4日（金）　午後5時半に点灯されます

場所は、道の駅・信州平谷　ひまわりの湯に隣接する『ひまわりの森』

午後5時から、豚汁が無料で配られるので、お出かけください。

ひまわりの湯　

明日から3日間（1日2日3日）は臨時休業です。

3月までは、酒屋と同じ水曜日休みになりますので、ご注意ください。

ひまわりの湯＞＞＞公式サイト　

純米にごり酒たかね錦入荷！

新発売です。

飯田市喜久水酒造　純米にごりざけ　たかね錦

アルコール分　14％

1.8Lサイズのみ　税込価格　2,376円

「今シーズンは最後です。」

そんなライダーさん達が多くて、なんだか寂しいです。

浪合のもみじ平でオフロードバイクを楽しむスターライトフォレストに来ている皆さんも、今日でしばらく、こっち方面はお休みだそうです。

雪が舞いました！

昨日は昼頃から初雪となりました。

昨年より２週間遅かったです。

今朝は良いお天気になりました。

日中なら、道路の凍結もなさそうです。

ライブカメラで確認してお出かけください＞＞IIKOKU

寒くてキュンとしたら注意だけど・・・

久しぶりに氷点下の朝となりました。

こんな日は、姑カッちゃんの血圧が気になります。

タイヤ交換のラッシュで、朝から忙しそうなスタンド。

北海道であんなにも雪が積もったニュースを見ると、明日は我が身の平谷村も慌てます。

昨日の話のオマケ。

酒蔵の近くに、私が通っていた学校があるので寄ってきました。

歯科衛生士の専門学校です【公式サイト】

現在は３年間勉強して国家試験を受けるようですが、私の時代は1年で受験できたので、とても経済的でした。

人生で一人暮らしをしたのはこの1年だけ。

寝る間を惜しんで遊んだっけ。

青春時代を思い出して、胸がキュンとなりました

平谷産純米酒 発酵中です！

いてもたってもいられないってのは、昨日の私のことで・・・・行っちゃいました。。

平谷村産のお米で仕込み中のお酒。

信濃錦醸造元、伊那市にある宮島酒店です。

会いたかったよ～

コチラのタンクで、スクスクと育ってました。

この時期は（今年は特に）気温が高いので、温度調節ができるように装備されてます。

大きな保育器みたいだな。

酵母の力で、お米が水に溶けながら発酵していく道中。

菌が糖分を食べて、二酸化炭素の泡を出すイメージ。

1ヶ月くらいかけて、徐々にアルコール度数を上げていって・・・ここぞ！って時に濾過してビン詰めされます。

昨日の様子。

まだお米は溶けきってないので、混ぜるのにけっこうな力がいります。

だし汁を入れる前のトロロ芋・・・そのくらい重かったです。

平谷純米が完成するのは、クリスマス頃の予定。

最初は、濾過しただけで、アルコール分高めの生原酒で発売。

春先頃に、お燗もできる加水火入れ酒を発売予定です。

販売価格が決定したら、お知らせしま～す。

足打ちウドン 食べるのも必死

勤労感謝の日だった昨日。

子供達がウドンを打ってくれました。

次女が高校の家庭科で習った通り、ビニール袋に材料を入れて、息子も手伝って1時間かけて足で踏んだ力作。

しかし・・・この太さはナニ！！

麺の断面、１センチあるんじゃないかな。

「おばあちゃん、ノドに詰まらんようにな。」

作った本人も、ヤバイって思ったらしい。

よく噛まないと食べられないので、無言の夕食となりました。

ドローンっぽいモノ初体験

初めての体験で大興奮！！

お客様に借りた、ドローン風なモノを飛ばしました。

マルチ・コプターって呼ぶらしいです（詳しくはコメント欄を読んでね）

指先だけで操縦できるのに、体まで動いちゃって熱くなりました。

こっちは寒さ対策。

今週末は、冷え込む予報。

冬タイヤに替えたので、雪が楽しみになってきました。

開店前にサイクリング

息子が長年貯めたおこずかいで、ロードバイクを購入。

明日は雨だし、そのあとは冬だろうから・・・今日がラストチャンス。

まつのや家族でサイクリングを計画しました。

私はマウンテンバイク、次女はママチャリ、ダンナ様は救護用ハイゼット

出発は朝の8時。

私は自宅からネバーランドまで長い上り坂でダウン・・・次女も付き合って、ひとまず車に乗り込みました。

そこからは息子のひとり旅。

根羽村役場から茶臼山方面へ左折、小戸名渓谷を越え、平谷の牧場があった方面へ向かいます（←この間ずっと上り）

私と次女は、峠のてっぺんで車から降りて再スタート。

牧場の入り口から平谷湖、そして自宅までは・・・ずっと下り。

ここぞとばかり、風をきって飛ばしてきました。

長男、１時間20分で完走。

私と次女、途中離脱あり、合計30分のサイクリング。

全長37．5キロ。

息子の根性に感心しました。

眞澄の新米新酒 純米あらばしり

例年だと『吟醸あらばしり』からスタートする眞澄の新酒。

今年は純米になりました。

ピリッとした感じも残し、香り高く・・・さすが眞澄だな。

これはオススメです。

ウチの酒屋でなくても、どこかで見かけたら迷いなく買いですよ。

眞澄　純米あらばしり

• 使用米　長野県産　ひとごごち20％　美山錦80％
• 日本酒度　　　　-1.2（甘口）
• 酸度　　　　　　　　2.1　（高め）
• アルコール分　　　17％
• 価格　　　　720ｍｌ　1,404円（税込）

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3連休が始まり、香嵐渓が大渋滞しています。

愛知県側から、国道153号線で平谷村に来る方は、回り道してくださいね。

香嵐渓ガイド＞＞＞裏道ガイド　　裏道マップPDF

百味ビーンズに学ぶ

冬は休みになるバレーボールの練習。

あと２回できるかな？？

この日の練習が終わり、赤い兄ちゃんにもらったユニバーサルスタジオのお土産を食べるところ。

ハリーポッターに出ていたグミ『百味ビーンズ』を試食

この中に、鼻くそ味や耳あか味、ゲロ味ってのも混ざっているらしい。

ミミズ味を食べたよ。

これはこれでイケたに。

土味も悪くなかった。

「まずい！」と、先入観をもっちゃダメだね。

あぁ～。私は逆のこと言ってお酒を売っれるわ。

「これってすごくウマいに！」って！！

ダメなのかな？？

だってホントに美味しいんだもん！安心して買ってね～～

2015年平谷村産お米使用 あま酒 販売開始のお知らせ

お待たせしました！

ひらやあま酒が入荷しました。

2015年産　平谷村で作ったお米『美山錦』・・・・今年もドラマがありました。

雑草に泣かされた1年目。

そして2年目（今年）の稲穂が出始めたころでした。

田んぼの管理をしていた、地域おこし協力隊員が辞めてしまったのです。

期待に押しつぶされた感じでした。

フォローできなくて、本当に悔やまれます。

稲刈りが迫って来たのに、それ以上に伸びた草。

時々は私も草刈りを手伝ってきたけど、田んぼが増えた分、手が足らないのです。

最終的には、役場職員が2日かけて作業していました。

そのかいがあって、今年のあま酒は白い

昨年あれだけ雑穀が混入していたけど、ごくわずかに黒いプチプチが確認できるだけの、素晴らしい仕上がりになっています。

やっぱりやさしい味なのは、1年目と同じ。

ますます注目の発酵食品。

みんなの汗と涙の結晶であります。

本日より、平谷村内で販売開始！

750グラム　800円（税込価格）

インターネット販売もしているのでご利用ください＞まつのや通販サイト

平谷産　純米酒あま酒への道＞＞＞まつのやのつま

信濃錦蔵元にて、純米酒仕込みが始まりました。

平谷村産純米酒の発売は、クリスマス頃になりそうです。

こちらもよろしくお願いします！！

喜久水の新酒 しぼったまんま2015

今年のお米で作った新酒入荷第1号です。

飯田市　喜久水酒造　搾りたて生原酒　しぼったまんま

アルコール分18％　本醸造酒

税込価格　720ｍｌ　1,296円　1.8L　2,484円

例年よりオリが多めなので味が濃いです。

姑が作ってくれたかき揚げ

美味しい晩酌になりました。

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本日、息子の授業参観へ行ってくるので、午後の酒屋は休みです。

小淵沢の旅つづき 【七賢】【シャルマンワイン】

先週行って来た山梨県小淵沢。

最初に向かったのはサントリー白州工場でした【その時の話】

次に向かったのは・・日本酒『七賢（しちけん）』を醸造する山梨銘醸【HP】

試飲ができます！

１杯目は無料だから、とうぜん1番高いのを頼みます。

２杯目から有料！って言っても、1杯数十円なので４杯で１２０円でした。

敷地内にある、蔵元直営レストラン『臺眠（だいみん）』【HP】

ここでも・・・・やっぱり飲み。

とにかく、七賢のお酒が良心的価格で飲めるんだもん。

お料理もおいしかった～

これまた敷地内にあって、なんとも美味しそうな飲み物。

糀's（こうじぃず）【HP】

麹から造られた甘味『麹糖』を使ったメニュー。

美容と健康に良いとされる発酵食品。

ホット桑の葉コージーは、抹茶みたいな味でした。

これで終わるのか！って思ったら大間違い！！

さぁ～次に行くよ～～～

酒蔵から車で数分にあるワイナリー。

シャルマンワイン【HP】

工場の中も自由に見学できます。

なによりうれしいのは、無料の試飲が自分で注げること。

好みの赤ワインを2本買ってきました。

この後にもう一軒寄りたかった場所があったけど、この日（水曜日）は定休日。

シャトレーゼ白州工場【HP】

アイスクリーム食べ放題がある、工場見学ツアーに行きたかったな～

それでも大満足の１日

運転手のスーさん。お供のノゾミちゃん。

付き合ってくれてありがとね！！

マイナンバー届く

マイナンバー、家族分が届きました。

見事にバラバラの数字なんだね～。

雨上がりの日曜日。

出動を待つ除雪車。

ちなみに・・・昨シーズンの初雪は11月14日、積雪は12月4日でした。

ネバーランドで会話テクニック！

【ビジネスに必要な会話テクニック】講演会

声は大きいけど、もう少し言葉を大切にした方がいい・・・と個人レッスンもうけましたよ。

講師は、俳優でもある長沢大先生【プロフィール】

大きな口を開けて、腹筋を使い、気持ちを込める。

今日からの私は、ちょっと違うかも！！

参加者は、阿智村・平谷村・根羽村の商工会員。

講演のあとは、美味しい懇親会でした。

会場は、根羽村のネバーランド。

先月終了したイルミネーションを、昨夜は特別に点灯してくれました。

井筒生にごりワイン ナイヤガラ2015 入荷のお知らせ

ゴメンなさい。

入荷した時点で、白のナイヤガラだけとなってしまいました。

赤のコンコードは、予約で完売です。

井筒無添加生にごりワイン　ナイヤガラ

720ｍｌ　税込価格1,595円

昨年は2週間で売り切れた人気商品。

今年はもっと早そうです。
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

本日（金）午後からは、商工会の用事で臨時休業。

17日（火）午後は、中学校授業参観のため休みます。

サントリー白州蒸留所 工場見学に行ってきました！

平谷村から中央道経由で２時間。

山梨県小淵沢、サントリーウイスキー白州工場へ行ってきました。

約1時間半、見学コース試飲付きで1,000円。

勉強してきましたよ。

穂が2つに分かれているから、この名前が付いた二条大麦。

これを発芽させた麦芽は、香りが格段に上がっていました。

日本酒の発酵が１ヶ月くらいかかるけど、ウイスキーは3日！

この時点では、アルコール分7％（←ここまではビールの工程と同じ）

その後、スチールポットで２回蒸留。

１回目で20％、２回目で70％までアルコール分を上げ、樽に保存されるそうです。

バスで向かったのは、いくつも並ぶ巨大倉庫のひとつ。

熟成具合によって、場所を移動するようです。
ワインの場合、樽保存で量が減ったときに、新たなワインを足して空気が入らないようにしますよね。

ウイスキーは、蒸発してもそのままってことが多いので、30年も保存されたものは半分以下になっちゃうそうです。

造る工程は短くても、なんとも長い年月と、その後のブレンドで決まる味。

これもまた職人技！

香りを楽しみ、含んで歴史を感じる・・・これがウイスキーの力なんですね～。

サントリー白州蒸留所＞＞＞工場見学WEBサイト

アイデア募集！トウモロコシ製品

平谷村お土産人気ナンバー1のコーンスープ。

２番はコーンカレー。

３番は・・・・おやき？クッキー？他にもあったかな？？

このたび、皆さんのお知恵を大募集します。

トウモロコシを使った、美味しいものってご存知ないでしょうか？？

お土産なので、日持ちするものがうれしです。

応募期間は11月30日まで。

詳しくは＞＞＞ぴーかんネット

２日間降り続いた雨が止み、暖かい朝を迎えました。

踏んじゃってゴメンって気持ち・・・落ち葉たち。

山が丸坊主になりつつあります。

学園天国からＹＭＣＡ

10月31日に行われた珍珍幕府秋の陣・芸能発表会。

旧ＡＫブーチームが、家族を巻き込んだ『ひらや赤鬼団』として出演。

私は鍵盤ハーモニカ（ピアニカ）、まつのや次女は歌、長男はダンス、ダンナ様はタンバリンで参加しています。

後半のヤングマンでは、会場の皆さんと一緒に【Y】【M】【C】【A】しました。

３分弱に編集した動画です！ぜひ見てください！！

ダイコン ヤマブドウ漬け

山の仲間と一緒に収穫したヤマブドウが、ダイコンの漬物に使われました。

ダイコンなので、アノ臭さは残ってるんだけど・・・赤ワインのような香りがプラスされ、なんともオシャレな食べ物に

砂糖と酢を入れて煮込まれたブドウ汁に、塩漬けをしたダイコンを漬け込んだそうです。

山の実は、収穫するのはもちろん、美味しく食べるために知恵を出し合うことも楽しいです。

紅葉終盤 粗大ゴミの日

粗大ゴミ回収の日。

布団を運びました・・・1枚800円。

次回は春に行われます。

カントリー山が朝焼けでピンク色に

今日は曇りの予報だけど、雨になるかもしれません。

南信州ペレットストーブ展示場【木ねん堂】

ペレットストーブ、今シーズン初点火です。

冬のあいだ、お世話になります。

これは岐阜県の豊実精工【HP】のペレスター。

もし、ペレットストーブ購入を検討するのなら、やっぱり実物を見たいですよね。

この秋にオープンした、ショールームをご案内します。

木ねん堂（もくねんどう）＞＞＞飯田建設株式会社

長野県下伊那郡高森町出原318-1

OPEN　10：00～19：00　定休日　毎週火曜日　第1第3水曜日

ＴＥＬ　0265-48-6136

晩酌調整中！

やっと10月のカレンダーをめくった今日。

もう・・・11月5日！

なんと忙しい毎日なんだろう

今日から日中は自宅で1人になっちゃう姑を気にしつつ、事務仕事を進めなければなりません。

すっかり寒くなってる平谷村だけど、ストーブをつけているのでノドが乾きます。

お土産でもらった地ビール。

青色もあるんだね～

しばらくは深酒ができないので、ビールがちょうどいいかな。

珍珍幕府秋の陣2015

姑・勝代さん、救急搬送されましたが、１泊2日の入院で自宅に戻ってきました。

心配していただいた皆さん、ありがとうございます。

今日から酒屋も通常営業ですが、姑に店番を頼めるようになるのは、もう少し先のようです。

さてさて、先日の土曜日に行われた珍珍幕府秋の陣。

芸能発表会のメインは歌舞伎であります。

演目は【仮名手本忠臣蔵　七段目　一力の場】

歌舞伎クラブ、学校の先生、子供達が出演しました。

ソウイチさん、ハジメくんと共に、平谷歌舞伎界3大役者の1人となったノゾミさん。

その孫を眺める三浦夫婦。

感情こもった熱演に、多くのおひねりが飛んでいました。

芸能発表会。

私たちは、合奏やダンスで3曲参加。

出演者数だけは1番多かったかな。

後日、動画をUPする予定です。

臨時休業のお知らせ

午前9時前、姑の勝代さんが体調を崩しました。


脳梗塞の疑いがあり、緊急搬送。
人生初のドクターヘリ、飯田市の病院まで7分でした。


近所の元看護師さん、救急隊員さん、病院関係者のみなさん。
多くの皆さんに助けてもらいました。

MRIの結果、重大な脳梗塞は見つからず、一晩入院して様子を見る事になりました。
現在は、夕飯が食べられるほど回復しています。

本日の酒屋は、突然の臨時休業。
明日2日も休みます。