2015年平谷村産お米使用 あま酒 販売開始のお知らせ

お待たせしました！

ひらやあま酒が入荷しました。

2015年産　平谷村で作ったお米『美山錦』・・・・今年もドラマがありました。

雑草に泣かされた1年目。

そして2年目（今年）の稲穂が出始めたころでした。

田んぼの管理をしていた、地域おこし協力隊員が辞めてしまったのです。

期待に押しつぶされた感じでした。

フォローできなくて、本当に悔やまれます。

稲刈りが迫って来たのに、それ以上に伸びた草。

時々は私も草刈りを手伝ってきたけど、田んぼが増えた分、手が足らないのです。

最終的には、役場職員が2日かけて作業していました。

そのかいがあって、今年のあま酒は白い

昨年あれだけ雑穀が混入していたけど、ごくわずかに黒いプチプチが確認できるだけの、素晴らしい仕上がりになっています。

やっぱりやさしい味なのは、1年目と同じ。

ますます注目の発酵食品。

みんなの汗と涙の結晶であります。

本日より、平谷村内で販売開始！

750グラム　800円（税込価格）

インターネット販売もしているのでご利用ください＞まつのや通販サイト

平谷産　純米酒あま酒への道＞＞＞まつのやのつま

信濃錦蔵元にて、純米酒仕込みが始まりました。

平谷村産純米酒の発売は、クリスマス頃になりそうです。

こちらもよろしくお願いします！！