夜明け前 純米吟醸生一本 しずく採り2015年

今年もやってきました。

• 原料米　　山田錦　（精米歩合　55％）
• アルコール分　　　　16％台
• 日本酒度　　　+2（前後）
• 酸度　　　　　　　1.3

税込価格　720ｍｌ　1,674円　　1.8L　3,240円

しずく採りって？？

日本酒のもとなるドブロク状の『もろみ』を、麻袋に入れて搾ったもの。

ビンの底に白いオリが残るのが特徴。

そのオリだけど、今年は少なめな分、キレは抜群に良いです。

数年前までは、香り華やかな貴婦人みたいだったけど・・・

杜氏さんが変わってから、すっかり男児として成人。

甘い香りで引き寄せて、見た目と違った男らしさに惚れ込んでも、サラッと逃げられる感じ。

そんな妄想を抱きながら飲めるお酒であります（←私だけかも）

夜明け前　生一本しずく採りは、例年4月の下旬まで販売！

1回目搾りを予約された皆さんには、順次発送しま～す。

天気　朝晩雪の予報　朝の最低気温-3度　最高気温2度

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