梅シロップでブランデーを楽しむ？

冷凍した梅と上白糖、2対1の割合で混ぜ、時々ゆすって2週間。

梅がシワシワになって完成。

長期保存する場合は加熱殺菌（←我が家はすぐに無くなるのでそのまま）

水や炭酸で割ればジュース。

大人の私は・・・

ブランデー割り。

少しだけ梅シロップを入れるの。

飲み込むひと口が多い私は、こういったアルコール度数が高い飲み物はむせる。

だから、氷を入れてロックで　

ナイアガラ種の無添加ワインを蒸留し、熟成されたブランデー。

五一ブランデー　ＶＳＯＰ　アルコール度数43％　720ｍｌ　価格2,073円・税別

（まつのやにて好評発売中！！）

最初から梅をブランデーで漬けるより、濃さが変えられて楽しいです。

まぁ～本音を言っちゃうと・・・

昨年は、家族に梅のヘタを取らせ完成した梅焼酎。

それを、私１人で飲んでしまった事を反省したのであります　　

これならみんなで飲めるでしょ！！

長期熟成ではないけれど、こちらも好評発売中です！！

五一ブランデー　ＶＯ【ブログ】　アルコール度数37％　720ｍｌ　価格1,200円・税別

8年物のブランデー使用、完成された梅酒あり！

五一ブランデー梅酒【ブログ】　アルコール度数13％　500ｍｌ　価格1,500円・税別