旧暦の正月 おめでとうございます！

今日は旧暦の正月なので、昨夜は大晦日って事で・・・我が家にしてはご馳走でした。

この日に合わせて、お餅をつく家庭もあります。

たっぷり酒粕がはさまった『いしもち』を焼きました。

お正月に食べる事が多い魚。

焼いた酒粕が、お酒にとっても合うの。

酒粕が苦手な子供達。

ライバルが少ないので、いっぱい食べられて幸せでした。

天気　晴れ　朝の最低気温3度　最高気温5度

風が強いです！

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明日2月１日（土）　午前10時開始

平谷高原スキー場で珍珍幕府冬の陣が行われます！＞＞＞【HP】

五一ワイン ヴァンブーリュ2014 売り切れのお知らせ

舌の肥えた友人達と試飲会を行いました。

五一の生にごりわいん【ヴァンブーリュ】

先日入荷した2014年と、１年前にビン詰めされた2013年を飲み比べます。

両端が1年前のヴァンブーリュ。

泡が増えますよ。

白は洗練されて、本格的なシャンパンに近くなる2013年（昨年）がオススメ！

赤は旨みが遠くなる分、コクのある2014年（今年）を早めに飲む方が良いのではないか。

そんな意見を頂戴しました。

いろいろな楽しみ方がある五一ワインヴァンブーリュ2014年！

飲みたくさせといて、誠に申し訳ありませんが・・・本日、売り切れてしまいました。

また来年までお待ちください。

天気　雨　朝の最低気温-6度　最高気温4度

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赤坂稲荷はパワースポット？

午前６時半の東の空。

朝が早くなってきました。

昨日は、息子のインフルエンザの話題でしたが・・・

息子のように応援している満津田【大相撲・峰崎部屋】も、年明けにインフルエンザにかかりダウン。

５キロも体重を落とし、練習ができないまま初場所を迎えました。

平谷高原スキー場の向かい側にある赤坂稲荷には、峰崎部屋で願掛けした鳥居があるので、毎月お酒の奉納を頼まれ参拝しています。

満津田は、飯田市の老舗【満津田食堂】【食べログ】の次男。

げんをかつぐ世界。

１勝3敗で不安になったのでしょうね。

場所途中ではあったけど、赤坂稲荷に来たそうですよ。

東京から高速バスに乗って・・・。

その後、奇跡の３連勝で勝ち越しました。

赤坂稲荷のご利益？

いえいえ、満津田の精神力でしょうね。

ますますファンになっちゃった！！

そして、お礼参りに来てくれたご両親。

鯖の押し寿司、バッテラを頂きました～

酢がちょうど良く効いていて、美味しかったです。

赤坂のご利益にあずかったのは・・・私でした。

天気　晴れ　朝の最低気温-9度　最高気温3度

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インフルエンザで学級閉鎖

まつのや長男くんインフルエンザ（A型）でダウン。

かわいそうに・・・お姉ちゃんからバイキン扱いされています。

阿智中学校の１学年全クラスが学級閉鎖になりました。

皆さんもお気をつけください。

天気　晴れ　朝の最低気温-9度　最高気温-2度

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アイスキャンドルinひらや2014 大成功！

気温0度。

これ以上ないってほどのアイスキャンドル日和。

多くの皆さんに、お立ち寄り頂きました。

氷や雪で作られたキャンドル。

小学6年生のトーンチャイム演奏♪

縦に刻みを入れた丸太で暖をとりました。

『平谷』の文字が雪のキャンバスに浮かび上がって素敵！！

豚汁や甘酒、大根の切り漬けなどを無料サービス。

コーンスープや平谷いもチップスは、たちまち無くなりましたよ。

その時のライブカメラの画像。

中央上に写り込んでいるのが会場でした。

手作りキャンドルを持ってきてくれた皆さんには、交流のある碧南市の人参をプレゼントしました。

天気　くもり　朝の最低気温0度　最高気温４度

朝方まで雨が降りました！

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平谷村 杉本屋旅館

杉本屋のオバさんがお亡くなりになり、昨日はお葬式がありました。

長年愛されてきた旅館でした。

商工会でもお世話になりました。

ご冥福をお祈り申し上げます。

天気　曇り　朝の最低気温-5度　最高気温5度

本日予定通りアイスキャンドル祭り開催！点火は17時

道路状況ライブカメラ『道の駅信州平谷』に会場が写っています！

17時から19時までの間にアクセスして見てね＞＞＞　【PC】 【モバイル】

五一にごりワイン【ヴァンブーリュ】2014

ラベルが変わりました。

1年に１度だけ発売される限定ワインが入荷しました！

信州塩尻市　五一わいん　ヴァンブーリュ　赤と白

 720ｍｌ　1,523円

沈殿しているのは、生きている酵母が残る果汁。

あと1ヶ月くらいなら、振って混ぜるといいですよ。

軽く振っても混ざらなくなったら、オリとして固まってしまったので、無理して振ってはいけません。

ここ重要！

開栓前には振らないこと！

１度キャップを開けてビン内の圧力を抜いてから、再びフタをして混ぜてね（←吹き出すことがある）

ビンの中で2次発酵があって、その状態が保存によって違うの。

少し温度が上がると、グッと発酵が進んじゃってブクブクに。

それはそれで楽しいんだけど、コクは遠くなりサッパリに変化。

ビンは立てて冷蔵庫で保存。

無添加&無濾過。

ワイナリータンクそのままの味を知りたいなら、早めに飲むのがオススメ。

シュワシュワのシャンパン風を楽しみたいなら、保存するのがオススメです。

予約して頂いた皆さんは数日中に発送します。

まだ数本の在庫がありますので、電話で問い合わせください！

まつのや電話　0265-48-1131

2014年１月30日　追記

五一ワイン　ヴァンブーリュ2014年　売り切れました。

天気　晴れ　朝の最低気温-9度　最高気温5度

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明日25日（土）夕方5時点火

【アイスキャンドルinひらや2014】【詳細】

会場準備を行いました。

雪だるまが目印！お待ちしてま～す！

平谷村はＡＤＳＬ

まつのや自宅。

先ほどまで、インターネットが出来る環境ではありませんでした。

光回線が開通するのを待っていたら、10年経過。

もう待てない！時代に取り残される・・・と、まつのや長男たっての願いで、今日に至りました。

平谷村は、いまだADSL。

1週間前に届いたモデムは故障していて、電話工事の人が来て交換&接続。

やっと繋がりましたよ、中学1年の長男くん。

学校から戻り、喜ぶ顔が目に浮かびます。

あやしいサイトにアクセスしないように、クギを刺さないとね！

天気　晴れ　朝の最低気温-12度　最高気温3度

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国道153号線うつぼの橋架け替え工事のため24時間交差交通になりました！

喜久水 純米生原酒2014

昨日は大寒でしたね。

平谷村も、暦通りに寒い日となりました。

そんな朝、飯田市　喜久水酒造で搾られた純米酒。

【純米生原酒　風越（かざこし）】

720ｍｌ　1,470円

アルコール度数は17度。

キュンとした酸味と旨みのバランスが最高です！

1回のみの限定入荷です。

お取り置き&発送いたしますので、お電話で問い合わせください。

まつのや　TEL　0265-48-1131

天気　晴れのち曇り　朝の最低気温-４度　最高気温1度

昨日の夕方から深夜にかけて軽い雪が降りました！

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【アイスキャンドルinひらや2014】お知らせ

いよいよ今週末になりました。

【アイスキャンドルinひらや2014】

１月25日（土）　点火　午後5時

場所　ほっとパークひらや郷（道の駅・信州平谷　向かい側）

手作りのアイスキャンドルをお持ち頂いた皆さんには、プレゼントがありますよ！

当日は、豚汁、平谷いもチップス、コーンスープを無料サービス。

悪天候の場合は、26日（日）に延期します。

問い合わせTEL　平谷村役場　0265-48-2211　まつのや　065-48-1131

今日は、当日の打ち合わせをしながら、地元新聞の取材を受けましたよ～。

小さい村の、寒さを楽しむおもてなし。

ぜひ！お立ち寄りください！！

天気　晴れ　朝の最低気温-13度　最高気温0度

室内も氷点下となった大寒の朝でした！

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平谷村・国道153号線は30才 24時間交差通行

道の駅・信州平谷を、治部坂方面へ向ってすぐの場所。

国道153号線うつぼ地区に、突如あらわれた迂回路。

この場所にある橋が工事中なのです！！

作業が休みの日曜日。

現場を下から撮影しました。

１月22日より、２４時間交差通行となっています。

1975年（昭和50年）、阿智村から南へ国道153号線の整備が始まり、平谷村の開通は1983年（昭和58年）でした。

とすると・・・30年間支えてくれていた橋だったのですね。

天気　晴れ　朝の最低気温-８度　最高気温-3度

久しぶりの積雪となりました！

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お互いに火の用心！！

飯田市川路（天竜峡近く）で火災発生！

国道１５１号線が通行止めになったのは、美味しくお蕎麦を食べた帰り道でした。

火災現場の近くにあるペレット工場。

受け取りに行くのを途中で断念しました。

煙が逆噴射して驚かせたストーブは、部品を変えて調子よく再スタートしたにもかかわらず・・・

ペレットがあと２袋しかない、燃料切れ寸前の週末となっています。

ちなみに、ペレットは配達してくれるけど「すぐに持ってきて！」と、ワガママは言えません。

それにしても空気が乾燥していますね。

お互い火の用心に心がけましょう。

天気　晴れ　朝の最低気温-11度　最高気温-1度

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信濃錦 純米吟醸活性にごり生原酒【スパークリング大自然】

活性にごりってのは、活発に生きてるって事で・・・

ブクブク&シュワシュワ瓶の中で、酵母の活動が続いている日本酒です。

この仲間は、フタの中央に『ガス抜き穴』があって、圧力を下げる働きをするんだけど、これは穴なし。

だから、開栓注意なのです。

いきなり開けようとすると・・・吹き出します！！

昨夜は１５分ほどかけてゆっくり開けたので、「まて！」と言われた犬のようにヨダレこそ垂らさなかったけど鼻息荒く、「よし！」となりやっと飲めた時は、それはもう「ワンワン」飛び上がるほど嬉しかったです。

信濃錦　純米吟醸活性にごり生原酒　【スパークリング大自然】

• 原料米　長野県産　美山錦（精米歩合60％）
• アルコール度数　　　17％
• 日本酒度　　　　　　　±0
• 価格　　　　　　　　　　720ｍｌ　1,365円

まつのやにて好評発売中です！

今日もスキー教室で賑わう平谷高原スキー場。

嫁友達のエミちゃんが、インストラクターとして頑張っていました！

天気　晴れ　朝の最低気温-８度　最高気温0度

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南信州手打ちそば わらび家

平谷村から三遠南信道路（現在無料）経由で30分。

国道151号線沿いにある【わらび屋】さん。

県外ナンバーの車が並ぶ評判のお店です！

そこに【まつのや】パンフレットを置かせてもらっているのは・・・

かつてここで、友人の小池店長【食べログ】が修行していたから（←そしてうどん屋になった）

そんな縁があって、ちょくちょくお邪魔していま～す。

オススメですよ！！

こちらは、平谷村国道153号線。

毎日少しずつ南下している、ガードレール工事であります。

天気　晴れ　朝の最低気温-10度　最高気温0度

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風船でアイスキャンドル

アイスキャンドルを風船で作ってみました。

風船を割ると、周囲だけ凍っていて、凍らなかった中の水を捨てれば完成！！

今朝みたいに冷え込む日は、ひと晩で出来ちゃいます。

しかし・・・今年は雪が少ないですねー。

お正月に5センチくらい積もっただけ。

これからドカンと降るのかな？？

天気　晴れ　朝の最低気温-13度　最高気温-1度

ひまわりの湯　出口　作業につき片側通行中

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麹で作る発酵食品【しょいのみ】

平谷村の郷土料理。

漬物と麹を混ぜ込んだ発酵食品。

作り方は＞＞＞こちら

毎年、微妙に具が変わり・・・新しい仲間は大豆　

ナス・キュウリ ・ミョウガ・・・塩漬けしたものを刻む。

キクイモは変色するので味噌漬けのもの。

ニンジン・ショウガ・ヤマゴボウは生。

大豆は水煮。

この材料を、醗酵させた麹と混ぜ、味を付けて完成。

と、自分で作ったかの文章だけど・・・

やっぱり今回も手伝えなかった２０１４年しょいのみ作り。

姑かっちゃんの味、最高に美味しいで～す　

天気　晴れ　朝の最低気温-5度　最高気温0度

うっすら雪が積もりました！

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信濃錦 純米薄にごり生酒【芳醇純米・微炭酸生】

伊那市・宮島酒店の新酒。

酵母が生きている『にごり成分』が絶妙な量で残っているので、シュワシュワ～っと爽やかな口当たり。

• 容量　価格　　　７２０ｍｌ　1,260円
• 原料米　　　　　　長野県産　美山錦
• 精米歩合　　　　　60％
• 日本酒度　　　　+2
• アルコール分　　16度台　

最近流行りの『薄にごり』の中では、酸味が効いていてスッキリ系。

まつのやにて販売開始で～す！

天気　晴れ　朝の最低気温-10度　最高気温-３度

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平谷村商工会新年会

平谷村商工会の新年会が、ひまわりの湯宴会場でありました。

新らしいメンバーも増え、いつもと違った落ち着きがある・・・と感じたのは食事の時間だけ

余興が始まれは、やっぱり同じ！！

踊って歌って楽しい時間を過ごしました。

消費税が上がっても頑張るぞ～っと、さらに気合を入れましたよ～　

天気　晴れ　朝の最低気温-10度　最高気温-4度

昨日より厳しい冷え込みでした～

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ビックサイズ アイスキャンドル制作中

アイスキャンドルの制作が始まりました。

今年はビックサイズですよ。

ロウソクをセットする穴は、2リットル焼酎2個分。

浮いてこないように石が入っています。

この上に雪が積もると透明な氷ができないので、ビニール袋をかぶせました。

この時期だけは、寒さが続くといいな～っと思っちゃいます　

　アイスキャンドルinひらや2014　

　　　　１月25日（土）午後5時点火

場所は、道の駅・信州平谷の向かい側です。

平谷高原スキー場　

今日は3つの小学校のスキーと、1つの保育園のソリ遊びを受け入れています。

これから来月まで、平日は団体様でいっぱいになります。

天気　晴れ　朝の最低気温-8度　最高気温-４度

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喜久水 しぼりたて生原酒19度を保存する

年末にもブログで紹介しましたが・・・

昨年12月28日に搾られた喜久水酒造のお酒。

アルコール分19度の原酒で、こんなリーズナブル価格はほとんどないので、毎年多めに仕入れています。

甘いお酒なので、漬物など塩っ辛いものに合うの

もう1つの楽しみは、1年or２年熟成させる飲み方。

色も濃くなり、ノドの奥に残る味は、栄養ドリンクを飲み終わった時を思い起こす余韻。

最低でも、秋までは寝かせるのがオススメです！

まつのや にて、保存タイプ発売中！

搾りたての今の味を知るために、2本購入するともっと楽しいです。

生原酒　お年取り

720ｍｌ（在庫多い）　1,050円　1.8L（在庫少し）　2,100円

このお酒に限らず、濃い味の生原酒に出会ったなら、新聞にくるんで冷蔵庫で保存することをオススメします。

ただし、未開封のものに限ります。

天気　くもり　朝の最低気温-１度　最高気温２度

昨夜はミゾレの混じる雨

霧に包まれる中で工事中です！

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ペレットストーブ ペレスター修理

酒屋２代目になるペレットストーブを使い始めて３シーズンめ。

排気が詰まって大きな音がしたと思ったら・・・逆噴射して故障。

今日は修理に来てもらっています。

年の初めから気の毒にって思うでしょ。

壊れたのは12月30日だから、2013年にもろもろあった災難の締めくくりだと思ってます。

だから、２０１４年は最高の年になる予定なのだ～

天気　晴れ　朝の最低気温-11度　最高気温２度

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仕事始めの皆さんへ いやがらせ？

昨日まで賑わっていたスキー場、今日は貸切状態です。

今日から仕事始めの皆さんが多いでしょうね。

そんな皆さんへ私からのエール　

「頑張ってにゃん！！」

まつのや長女、次女、私のスリーショットであります

買い物へ出かけた先で見つけたプリクラ

１０年ぶりの撮影にドキドキ

ありがたい事に・・・

お目目パッチリ、極細スリムに調整できるのです。

実際は横に1.5倍太く、目に至っては半分の細さ　

シールはもちろんだけど、画像をメールで送れる便利なシステムになっていました。

さっそく、待受画面に設定しましたよ　

天気　晴れ　朝の最低気温-10度　最高気温0度

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平谷村消防団出初式

出初式が行われています。

ラッパ演奏しながら村の中を行進したのは昔の話。

現在は、合同庁舎ホールが会場です。

わぉ～　

平谷村の消防団歌があるんですね！

初めて知りました。

天気　晴れ　朝の最低気温-11度　最高気温0度

R418画像は撮り忘れ　

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２０１４年 酒屋仕事始めです！

明けましておめでとうございます

今日は、私達が住む向町（むかいまち）地区の松焼きが行われています。

無病息災を願い、火を囲みます。

炭火で焼いたお餅の味は格別

近年にない暖かい年明けで、とても過ごしやすかったです。

食べて飲む→マンガ30冊読破→寝る・・・を繰り返していたお正月休み

なんと人間は簡単に太れるものだと感心しています。

本日より、またまたダイエット開始！

物掛けとなっているダイエットマシーン 再始動です

こんな私ですが、２０１４年もよろしくお願いしまーす！

天気　晴れ　朝の最低気温-３度　最高気温５度

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