山の恵みを仕込み中です！

霜が降りておいしくなるのは野菜だけではありません。

山の実もグッと甘みがのってきます

この時期の山歩きは、紅葉を眺めるのはもちろんなんだけど・・・

やっぱり収穫が1番の楽しみ。

仲間と一緒に、山の恩恵にあずかってきました　

マツブサ（平谷ではマツエビ）と呼ばれるヤマブドウ。

35度の焼酎に漬け込みました。

オレンジ色は・・・マタタビ

茶色と緑なのは・・・サルナシ

どちらも干している途中です。

マタタビは柿っぽく、サルナシはキュウイフルーツの味がします。

手作りパンのグランマ【HP】に持ち込んで、パンを焼いてもらう予定。

年末に、山の仲間と味わうの　

ちなみに・・・

「猫にマタタビ」と言われるほど好きらしいけど、個体差があるんだって！

見向きもしない猫もいれば、興奮しすぎて呼吸困難になる猫もいるそうです。

子供やメスは興味を示さないことが多く、オスは興味津々とか。

山の実は、酒屋の裏で天日干しをしています。

オス猫に注意しなきゃ～