信濃錦・無農薬栽培で美山錦を育てるお手伝い

恒例となりました。

平谷村から国道を北上すること1時間半。

上伊那郡飯島町の田んぼの草取りに行ってきました。

銘酒・信濃錦の原料となるお米です

杜氏さんをはじめ・・・従業員の皆さん、酒屋関係、担当弁護士さん、合計9人での作業。

貴重な情報交換の場でもあります。

小雨ってのは最高の草取り日より　

暑くなければ日焼けもしないから。

予定の倍、4枚の田んぼを仕上げました。

肩と背中がパンパンです　

無農薬栽培のこの田んぼ。

昨年は・・・日照りと栄養不足で、稲の成長が悪かったそうです。

今年は、草もグングン育つほど栄養十分　

美味しいお酒になってね～