田舎料理と利き酒の会

午前に行われた利き酒の会。

ある会社の『田舎を満期するセミナー』のオプションとして、酒屋を選んで頂きました。

今年で5年？6年？続いていますので、参加者の皆さんとは顔なじみ　

純米酒3本の味をみてもらいましたよ。

その後は、天ぷらを楽しみました。

材料は0円　

なぜなら・・・ヨモギ・フキの葉・スギナだから。

酒屋の周りには、食べ頃をむかえた草がドッサリ生えています。

昨年までは、ミョウガやワラビが採れましたが、今年は生育が遅れているために食べられません。

こんな事は、セミナー始まって以来。

根羽産のタケノコや、冷凍してあった姑のショイノミで、なんとか田舎料理に結びつけた重箱の中身　

主役は、喜久水純米風越・信濃錦吟選無為・仙醸純米吟醸でしたっ！！