キュウイフルーツでジャム作り: まつのやのつま

2012年12月14日 (金)

これはひと月前の写真　

平谷村の山を歩きながら植物について教えてもらっている、飯田市在住の小林先生宅へ行ってきました。

どっさりのキュウイフルーツを採らせてもらったので～す　

その時はまだ実が固く、1ヶ月の熟成期間を経て・・・

ジャム作りをしました　

主婦歴でいったら大先輩達との仕事は早い！早い！！

グツグツ煮て、パッパとビン詰め50個。

甘酸っぱいキュウイフルーツジャムが完成しました。

ん～～～うまいっっ　

天気　晴れ　朝の最低気温-9度　最高気温5度

R153ライブカメラ　【PC】　【モバイル】

こんばんは

「どこの工場で加工してんだ？」と思ったけど、
これ、学校の調理実習室ですかね。
んで、加工したキウイジャムはどちらで販売？

投稿: 飛魔人 | 2012年12月15日 (土) 01:16

平谷の鬼嫁はなんでも作るよね。キウイジャム、凍み大根、凍み柿。相変わらずパワフルやね

投稿: 藤垣 | 2012年12月15日 (土) 05:33

飛魔人さん

役場のある合同庁舎の調理室です。
ほんとうはキュウイの原種『さるなし』で作りたかったの。
今年は山の実が不作で確保できませんでした。
販売できるように挿し木にして増やしているところです。
今回はみんなで分けて終わっちゃったけど、そのうち販売するのが目標です。

投稿: まつのやあっこ | 2012年12月15日 (土) 12:57

　藤垣さん

ジャムはビンの煮沸消毒がメイン。
凍み大根は姑。
柿だけだな・・・私は。

投稿: まつのやあっこ | 2012年12月15日 (土) 12:59

サイト内検索