引き継げるか！凍み大根

ゆでた大根を凍らせながら乾燥させて作る『凍（し）み大根』

手間をかけても、気温や湿気によって失敗することもしばしば。

軒先にぶら下がって家庭は少なくなりましたねー。

その道のベテランのオバサン達が作った凍み大根　

ひまわり温泉で販売したら、すぐに売り切れちゃったみたい。

ぬるま湯で戻して、煮たり炒めたりして食べます。

昔ながらの保存食。

ベテランの道は遠いよ～

天気　くもり時々ゆき　　朝の最低気温－6度　　最高気温0度

薄っすらと白くなりました！

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