【喜久水ひやおろし2009】9月9日発売

昨年の9月9日重陽の節句に発売された限定酒

【喜久水ひやおろし2008】

ろ過しないで生詰めされた純米酒でした　

酸味がありトロッ甘くて、強く記憶に残るウマ味だったな～

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今年の味はどうなのかな？？

発売直前のサンプルを頂きました　

【喜久水ひやおろし2009】（カッコ内は昨年の数字）

　　720ｍｌ　　　　　　　　　　　　　1,260円　　（同じ）

　　アルコール分　　　　　　　原酒17度　　　（15度）

　　日本酒度　　　　　　　　　　　+2.0　　　　（-　8）

　　酸度　　　　　　　　　　　　　　　2.0　　　（2.4）

　　使用米　　　　　　　　　　　　長野県産「たかね錦」　（美山錦）　　

　　精米歩合　　　　　　　　　　　65％　　　（50％）

今回の目玉は2つ。

　原酒だがらアルコール分が高い

　南信州産たかね錦を使用

昨年は無ろ過だったからオリが沈んでコクがあった。

今年はろ過してあるけど原酒だし、精米が少ない分・・・米の味が出てる。

鼻に抜ける香りは今年の方が高いです。

日本酒度が「-8」っていう甘口の数字から「+2」になってるけど・・・「ウマ味のある甘口の純米酒」ってイメージは変わらないです。

【喜久水ひやおろし2009】初回の入荷は9月9日。

第２回目の入荷予定日は10月6日。

限定酒なので予約して頂くと安心です【まつのやHPへ】