平谷村産純米酒への道

2017年産ござねぶり売り切れ

2018年11月17日 (土)

ひらやあま酒 2018年産 販売開始のお知らせ

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2018年産ひらやあま酒。

完成しました~

雪のように真っ白です。

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そして、かつてないほど米ツブが大きい!!

さっそく、米作りを頑張ってくれた地域おこし協力隊の二人と、あま酒で乾杯しました~。

本日より店頭販売しますが、発送は来週からになります。

昨年と同じくらいの量ができたので、お盆過ぎまでは販売できそうです。

750g入り 税込価格 890円

値上げになりましたが、米作り5年目にして最高のデキであります。

 

まつのやWebから>>>注文できます

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2018年10月23日 (火)

ござねぶり&あま酒になる美山錦の稲刈り終了

今朝も霜が降りていました。

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昨日の稲刈りの様子です。

梅屋&渋谷家の田んぼからスタート!

週末に披露宴を行う彼と、冬に赤ちゃんが生まれる彼との新婚コンビ。

フットワークが軽いです。

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午後からは学校横の田んぼへ。

子供たちが見学に来てくれました。

稲刈りは昨日1日で終了。

豊作と期待していたけど、どうやら昨年並みに不作の模様。

地域おこし協力隊の2人が、あれだけガンバって草取りしてたのにな。

努力が報われなくて残念無念です。

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コンバインで脱穀までして籾(もみ)になり・・・

乾燥→精米・検査→そして酒蔵へ持ち込みます。

『新米あま酒』は、11月下旬。

『純米無濾過生原酒ござねぶり』は、12月下旬完成予定です。

きっと今年も最高の味ですよ。

こ~んなにも多くの人の力と愛情あって生まれるんですから!!

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2018年9月28日 (金)

平谷純米ござねぶり2017年産 売り切れのお知らせ

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2017年秋収穫、平谷村産美山錦仕込み【ござねぶり】売り切れました。

最後の1本は、実家に近い飯田市松尾から来てくれる御夫婦。

ひまわりの湯に入ってから、ウチの酒屋に寄るコースで、何本も買ってもらいました。

来年も、よろしくお願いします。

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本日は貴重な晴れ間をねらって、イモチ病対策の消毒を行っています。

ヒエ取りは、ひと通り終了(←あきらめた田んぼ有り)

クライマックスの稲刈りは、来月末の予定です。

順調に進めば・・・11月末に新米あま酒、12月末に新米無濾過生原酒ござねぶり発売です。

楽しみにお待ちくださ~い!

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2018年9月13日 (木)

平谷村防災の日に草取り

平成12年9月12日。

東海豪雨災害があった同じ日に、平谷村も水害に見舞われました。

その後、9月12日が平谷村防災の日となり、今年は講演会が行われました。

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やっぱり雨でした。

昨日は、地域おこし協力隊員や、平谷リゾートの皆さんと田んぼの草取りをしました。

10時の休憩に、栗ご飯のオニギリ。

力がつきました~。

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いつ終わるか気が遠くなるくらい生えてしまったヒエ。

タネを落とさないように、すぐさまビニール袋へ入れています。

今日は、女子大生が手伝いに来てくれる予定です。

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2018年9月10日 (月)

美山錦田んぼ やっぱり今年も・・・

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雨が続きます。

今年は豊作だと思ったのにな。

平谷純米ござねぶり&あま酒になる美山錦。

イモチ病発生です。

草も少なく最も優秀だった渋谷さんの田んぼ。

やられてしまいました。

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道の反対側、梅屋さんの田んぼ。

稲穂が垂れてきた上から草が飛び出し、ヒエを育てているのかって勢力。

地域おこし協力隊が、あんなにもガンバって草取りしてたのに。

野生の力って恐ろしい。

定休日はゴルフ三昧としたかったけど、今度の水曜日はコヤツの退治に行ってきま~す。

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2018年8月27日 (月)

ござねぶり田んぼ順調です!

今日から息子の新学期が始まりました。

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学校横の田んぼです。

ちなみに平谷小学校は、1週間前から2学期が始まっています。

ござねぶり&あま酒になる美山錦。

順調に育っています。

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穂が出る前の時期まで、地域おこし協力隊の2人が、真っ黒になって草取りをしてくれていました。

例年だと、稲穂の上にヒエがピヨ~ンと飛び出す頃なのに・・・見当たりません。

5年目にして、最高の出来になる予感!!!

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こちらは「お疲れさん」のヒマワリ迷路。

大勢の皆さんがチャレンジしてくれました。

平谷村、今シーズンのヒマワリは、すべて終了です。

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【昨年度仕込み・残りわずかになっています】

720ml 平谷純米ござねぶり・火入れタイプ 売り切れました

1.8L  平谷純米ござねぶり・火入れタイプ あと18本

720ml 平谷純米ござねぶり・生タイプ  あと30本

750グラム 平谷あま酒  あと100本

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2018年7月31日 (火)

完売マジか!!平谷純米ござねぶり&あま酒 

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マジ(本気)か!とアセってくれるとうれしいな。

完売間近(まじか)のお知らせです。

【7月末現在の残り本数】

  • ひらやあま酒・・・200本
  • ござねぶり火入れ720ml・・・40本
  • ござねぶり火入れ1.8L・・・20本
  • ござねぶり生原酒720ml・・・100本

お盆ころには売り切れそうなので、お早めにお買い求めください。

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暑い夜には、ござねぶりロックもイカします。

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2018年6月26日 (火)

酒米田んぼケモノ注意報!

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向沢にある酒米田んぼ。

モリアオガエルの卵の入った泡でいっぱいです。

ヘビも多いんだな。

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何かに稲の先っぽを食べられたって!!

回りに山ほど草が生えてるんだから、そっちを食ってくれ~~~

多分・・・犯人は・・・・鹿。

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鹿って、2メートル位の高さならジャンプで超えるらしい。

田んぼを管理している地域おこし協力隊のお兄さんが、柵を張ってくれました。

コレ超えれたら新記録だな。

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2018年5月22日 (火)

酒米美山錦 田植2018

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5年目になりました。

昨日は、学校横、平松、向沢。

今日は、奥の空の田植えをしています。

総面積は1ヘクタール。

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梅屋さんで借りている田んぼの用水路が新しくなりました。

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機械の入れないところは人力作業。

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総監督はヤッさん。

地域おこし協力隊の2人を中心に、酒米美山錦を育てます。

毎年必ず襲いかかるトラブル。

今年は何が起こるのかな。

随時、報告しますね。


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2018年5月12日 (土)

5年目の田んぼ ござねぶり&あま酒

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昨年末に搾られた『平谷純米ござねぶり生原酒』

瓶の中で熟成すること5ヶ月。

まろやかで旨みが増してきましたよ。

姑かっちゃんが作ってくれたフキの煮物と、実家で山ほど持たされたレタスで晩酌しました。

ござねぶり生720ml・ござねぶり火1.8L/720ml/300ml・ひらやあま酒750g

夏ころまでは在庫がありそうです。

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今年の作業が始まりましたよ。

酒米『美山錦』を育てます。

すでに、地域おこし協力隊の2人が、水張りまで進めてくれました。

毎年『草』で苦しむここ『ムコウ沢』の田んぼ。

今年はどんな事になってるんだろうか。

もうすぐ田植え、楽しみだな~。

田んぼ・ござねぶり・あま酒>>>4年間の話 

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