美味しい話

2022年9月 1日 (木)

愛知県小牧市 鈴木ぶどう園

初対面でも意気投合できるゴルフ。

1回だけご一緒したオジサマ鈴木さん。

「今度ウチのブドウを送ってあげるよ~」

そんな話をしたのは昨年の話。

長野県塩尻市や山梨でもなく・・・小牧でブドウ??

家庭菜園でチョコッと作ってるのかな?

社交辞令で言ったんだろうな。

その時はそう思っていました。

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じゃじゃ~~~ん。

鈴木さんはホンモノでした。

インターネットで調べたら・・・

平日でもブドウ狩りの整理券を配るほど大人気の農園らしい。

マジ社長。

社交辞令でなく、ジューシーで旨い!!

お近くの皆さん、お出かけください。

 

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2022年8月23日 (火)

1歳8ヶ月の孫も絶賛!平谷村産トマト

雨が続くので・・・酒米の育ちが心配です。

昨年もこの時期からの雨で、稲の病気が広がり収穫量が半減。

平谷村産あま酒を作ることができませんでした。

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ハウス栽培のトマトは元気いっぱいです!

我が家と違い、専門家のは皮が薄くて実が厚い!!

「水をやりすぎない」のがコツだとか。

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ベテラン農家のイチローさん、カトーさん。

新人・地域おこし協力隊のトマトが、道の駅ひまわり市場に並んでいます。

味比べ、楽しいです。

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2022年8月22日 (月)

週イチ馬刺し みき亭

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孫の子守りに来てくれていた息子が名古屋へ帰る夜。

みき亭の馬刺しでお別れ会。

福岡へ帰った次女のお別れ会も馬刺しでした。

きっと、1週間後に静岡へ帰る長女の時も馬刺しでしょう。

馬好き家族です。

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旨すぎて飲み過ぎたアッコさんと・・・

お世話になっているみき亭ケーコさん。

今朝はトンボ撮影をしていました(←コレ難しい!!)

みき亭>>>Instagram

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2022年5月 2日 (月)

趣味か放置か!!日本酒熟成

今日は5月2日、世の中の半分くらいはお休みなのかな。

平谷小学校は企画休業、阿智中学校は通常登校。

夫は仕事、姑はデーサービスへ行きました。

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4年保存してあった日本酒を開けました。

熟成保存するのは趣味であって失敗もあるので、販売はしていません。

喜久水お年取りは720ml1,100円とお安く、飲めない状態に至っても諦められます。

2017年モノは、良い感じに仕上がっていました。

梅酒みたいに甘くてトロトロに。

このタイミングで孫からテレビ電話がきたので、超ご機嫌な晩酌となりました。

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ヒロカワさんが採ってきたコゴミと一緒に。

カフェ>>> sue is fine

予約してね TEL 090-3443-2681

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2021年12月13日 (月)

平谷産ヒマワリ油が完成!

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完成しました!

平谷村産ヒマワリの種から搾られた油!!

私もチョコッとお手伝いしていた『平谷向日葵しとねる会』の活動。

今年は規模を広げたので、25リットルの油が搾れました。

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見るだけでなく、迷路やフォトコンテストで楽しんだ平谷村のヒマワリ。

『生搾り・ひまわりの雫』は、税込み1,000円で限定100本。

代表である岡田さんのお店『高原カフェこもれび』で来年4月発売予定です。

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天気 晴れ 朝の最低気温2度 最高気温5度

ライブカメラ>>>路面チェック

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2021年9月28日 (火)

秋満喫!ひやおろし・松茸・ひつじ雲

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親指サイズの平谷産松茸を1個もらったので、薄く分けて湯飲み茶碗蒸しを作りました。

我が家の定番、みき亭の馬刺しでお別れ会です。

真澄・純米吟醸ひやおろしはスッキリとした山廃仕込み。

秋の限定酒です。

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ひつじ雲と一緒にお見送り。

予定より1日長く今朝、孫一家が静岡市へ帰っていきました。


【平谷村★星見予報】5% なにしろこんな感じの雲が多いので


 

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2021年7月 1日 (木)

馬肉でエネルギーチャージ

11時頃から雨が降ってきました。

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早めのランチ。

みき亭の馬トロ丼。

うまい。うまい。

みき亭>>>食べログ


【平谷村★星見予報】0% 雨なので


 

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2021年6月25日 (金)

ノンアルコールワイン ヴァンフリースパークリング

これから集団検診があるので・・・昨夜は半年ぶりくらいに禁酒。

こんな日にコレも飲もうと、よ~~く冷やしてスタンバイ!!

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アルプスワインの工場で作られたノンアルコールのスパークリングワイン。

ブドウ果汁にレモンで酸味を強化。

このモコモコ泡の残り具合が最高です!

500mlで税込み価格840円と、そこらのお安いワインと比べると高価なんだな。

しかし!雰囲気はバッチリ。

備えあれば憂いなし。

お子様からご老人まで、あると楽しい一家に一本です!


【平谷村★星見予報】5% ストロベリームーンって呼ばれる満月なら雲のスキマから見えるかも


 

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2021年1月19日 (火)

レンコン味噌汁ローテーション

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娘がいなくなり、すっかり手抜きになった食事ではありますが・・・

1日1杯の味噌汁だけは欠かしません。

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あるTV番組で知ってから、具材ローテーションに組み込まれました。

濃いめの味噌汁を作って、すりおろしレンコンを入れひと煮立ちするだけ。

ドロッとした食感がたまりませんわ。

これがダイコンだと、余韻が臭いので朝食向きではないんだな。

積もった雪まで舞い上がる北風ピューピュー寒い朝。

体をホッコリ温めてくれました。

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天気 曇り 朝の最低気温-4度 最高気温-1度

夜中に雪が積もりました。

ライブカメラ>>>スリップ注意

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2020年12月 3日 (木)

MONDO先生のガレット教室

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そば粉にシードルを入れ発酵させた本格的な生地。

発酵させることで、薄く伸ばせてパリッと焼けるそうです。

平谷芋、トウモロコシペースト、トマト、キャベツなと、平谷産の野菜をトッピング。

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専用鉄板など道具は下條村からレンタル。

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盛り付けはアレ?だったけど、栄養的にもバッチリで、見た目以上にお腹が膨れます。

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指導してくれたのは、韓流スターレベルのイケメン先生。

ガレットの生地に、平谷のお酒無濾過ござねぶりや甘酒も発酵に使えるとか!

参加者は飲食店関係者が多かったので、地産地消の平谷オリジナルガレットが食べられる日は近いでしょう!!!

イケメン先生のレストラン>>>トラットリア・ガストロノミア・モンド【facebook】

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