美味しい話

2023年8月19日 (土)

にんにく塩で食欲倍増

「あ~食欲ないな。」

そんな日はありません。

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昨日もガッツリ。

仕入の半分を自家消費してしまったワインと。

アルプス・MdV松本平メルロー 1,676円

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酒屋で販売中『にんにく塩』 220g 514円

揚げたニンニクと唐辛子のバランスが絶妙ナイスな調味料です。

「鳥ムネ肉に刷り込んでグリルで焼くといいよ。」

定期購入してくれるお客様オススメレシピです。

お試しください!

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2022年10月10日 (月)

頂きものシリーズ第2弾 ポポー

スタンドのアンドー君に「赤い車、似合ってますよ。」

ヨシロウさんの奥さんに「あなたはいつ見ても若いわね。」

朝から褒められて上機嫌な連休最終日は雨。

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幻の果物『ポポー』を頂きました。

熟してから3日と保たないのでなかなか出回らないとのこと。

この時期、南信州駒ヶ根市で販売されているそうです。

マンゴーのようなバナナのような・・・ネットリしていて香りはトロピカル。

栄養満点だそうです。

種を取ったらグチャグチャになってしまったので、ヨーグルトをかけて食べました。

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2022年9月 1日 (木)

愛知県小牧市 鈴木ぶどう園

初対面でも意気投合できるゴルフ。

1回だけご一緒したオジサマ鈴木さん。

「今度ウチのブドウを送ってあげるよ~」

そんな話をしたのは昨年の話。

長野県塩尻市や山梨でもなく・・・小牧でブドウ??

家庭菜園でチョコッと作ってるのかな?

社交辞令で言ったんだろうな。

その時はそう思っていました。

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じゃじゃ~~~ん。

鈴木さんはホンモノでした。

インターネットで調べたら・・・

平日でもブドウ狩りの整理券を配るほど大人気の農園らしい。

マジ社長。

社交辞令でなく、ジューシーで旨い!!

お近くの皆さん、お出かけください。

 

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2022年8月23日 (火)

1歳8ヶ月の孫も絶賛!平谷村産トマト

雨が続くので・・・酒米の育ちが心配です。

昨年もこの時期からの雨で、稲の病気が広がり収穫量が半減。

平谷村産あま酒を作ることができませんでした。

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ハウス栽培のトマトは元気いっぱいです!

我が家と違い、専門家のは皮が薄くて実が厚い!!

「水をやりすぎない」のがコツだとか。

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ベテラン農家のイチローさん、カトーさん。

新人・地域おこし協力隊のトマトが、道の駅ひまわり市場に並んでいます。

味比べ、楽しいです。

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2022年8月22日 (月)

週イチ馬刺し みき亭

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孫の子守りに来てくれていた息子が名古屋へ帰る夜。

みき亭の馬刺しでお別れ会。

福岡へ帰った次女のお別れ会も馬刺しでした。

きっと、1週間後に静岡へ帰る長女の時も馬刺しでしょう。

馬好き家族です。

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旨すぎて飲み過ぎたアッコさんと・・・

お世話になっているみき亭ケーコさん。

今朝はトンボ撮影をしていました(←コレ難しい!!)

みき亭>>>Instagram

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2022年5月 2日 (月)

趣味か放置か!!日本酒熟成

今日は5月2日、世の中の半分くらいはお休みなのかな。

平谷小学校は企画休業、阿智中学校は通常登校。

夫は仕事、姑はデーサービスへ行きました。

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4年保存してあった日本酒を開けました。

熟成保存するのは趣味であって失敗もあるので、販売はしていません。

喜久水お年取りは720ml1,100円とお安く、飲めない状態に至っても諦められます。

2017年モノは、良い感じに仕上がっていました。

梅酒みたいに甘くてトロトロに。

このタイミングで孫からテレビ電話がきたので、超ご機嫌な晩酌となりました。

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ヒロカワさんが採ってきたコゴミと一緒に。

カフェ>>> sue is fine

予約してね TEL 090-3443-2681

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2021年12月13日 (月)

平谷産ヒマワリ油が完成!

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完成しました!

平谷村産ヒマワリの種から搾られた油!!

私もチョコッとお手伝いしていた『平谷向日葵しとねる会』の活動。

今年は規模を広げたので、25リットルの油が搾れました。

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見るだけでなく、迷路やフォトコンテストで楽しんだ平谷村のヒマワリ。

『生搾り・ひまわりの雫』は、税込み1,000円で限定100本。

代表である岡田さんのお店『高原カフェこもれび』で来年4月発売予定です。

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天気 晴れ 朝の最低気温2度 最高気温5度

ライブカメラ>>>路面チェック

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2021年9月28日 (火)

秋満喫!ひやおろし・松茸・ひつじ雲

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親指サイズの平谷産松茸を1個もらったので、薄く分けて湯飲み茶碗蒸しを作りました。

我が家の定番、みき亭の馬刺しでお別れ会です。

真澄・純米吟醸ひやおろしはスッキリとした山廃仕込み。

秋の限定酒です。

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ひつじ雲と一緒にお見送り。

予定より1日長く今朝、孫一家が静岡市へ帰っていきました。


【平谷村★星見予報】5% なにしろこんな感じの雲が多いので


 

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2021年7月 1日 (木)

馬肉でエネルギーチャージ

11時頃から雨が降ってきました。

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早めのランチ。

みき亭の馬トロ丼。

うまい。うまい。

みき亭>>>食べログ


【平谷村★星見予報】0% 雨なので


 

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2021年6月25日 (金)

ノンアルコールワイン ヴァンフリースパークリング

これから集団検診があるので・・・昨夜は半年ぶりくらいに禁酒。

こんな日にコレも飲もうと、よ~~く冷やしてスタンバイ!!

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アルプスワインの工場で作られたノンアルコールのスパークリングワイン。

ブドウ果汁にレモンで酸味を強化。

このモコモコ泡の残り具合が最高です!

500mlで税込み価格840円と、そこらのお安いワインと比べると高価なんだな。

しかし!雰囲気はバッチリ。

備えあれば憂いなし。

お子様からご老人まで、あると楽しい一家に一本です!


【平谷村★星見予報】5% ストロベリームーンって呼ばれる満月なら雲のスキマから見えるかも


 

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