【おすすめのお酒】

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2017年6月10日 (土)

もち米熱掛四段 勢政宗 無濾過生原酒 入荷のお知らせ

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同じ信州なんだけど・・・200キロも離れた中野市。

ウチの取引で、一番遠い酒蔵・丸世酒造店。

なかなかお会いできない距離なので、発注前とサンプル到着後に社長と電話で相談します。

通常の三段仕込みの最後に、熱々のモチ米を丸めてタンクに投入して仕上げる全国でも珍しい造り方。

米の甘味と旨みが詰まったお酒で、生酒は香りも高くバナナのようにフルーティ。

「やっと飲みごろになったのが2年前のお酒」と社長が言う通り、火入れ酒は昨年2016年産仕込みでなく2015年産のお米仕込みを仕入れました。

香りは地味に収まっているけど旨みは断然増していて、ぬるめのお燗にするとさらにUP↑↑するナイスな熟成加減です。

もち米熱掛四段 旭の出乃勢政宗 無濾過生原酒

酒米(美山錦)精米歩合70%で9割使用・もち米(ヒメノモチ)精米歩合70%で1割使用

アルコール分 17% 日本酒度-6(甘口) 酸度1.7

2016年産原料米 生酒(要冷蔵) 720ml 税込価格1,645円

2015年産原料米 火入れ酒(常温可) 720ml 税込価格1,645円

まつのやにて販売開始です!!

丸世酒造>>>WEBriceball

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2017年6月 6日 (火)

白馬錦 純米吟醸雪中埋蔵2017入荷しました!

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雪の下で100日ほど保存。

信州雪中埋蔵の歴史、最初に取り組んだ蔵元。

白馬錦 純米吟醸 雪中埋蔵

ロマン仕込みってフレーズがピッタリの、夢と手間が詰まったお酒です。

flag無濾過生原酒タイプ アルコール分17.3% 720ml1,890円(税込)

flag加水生酒タイプ アルコール分14.9% 720ml1,836円(税込)

埋め込みの様子2017年2月11日【白馬錦・蔵元ブログ

掘り出しの様子2017年5月25日【白馬錦・蔵元ブログ

本日6月6日 発売開始

まつのやWebサイトからも購入出来ます>>>GO!!

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2017年5月28日 (日)

夜明け前 純米吟醸 金紋錦仕込み

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緑が濃くなってきました。

今朝は気温5度まで冷え込みましたが、日中はグングン上がる予報。

夜明け前の限定酒 純米吟醸・金紋錦(きんもんにしき)仕込み 入荷です。

『金紋錦』とは、『山田錦』と『高嶺錦』を交配したもので、信州では松本より北方面の地域で作られはじめた酒米です。

山田錦で仕込まれた夜明け前の華やかさはありませんが、なんとも優しい味に仕上がっています。

1回火入れの生詰めタイプ。

  • 精米歩合 55%
  • 日本酒度 +4
  • 酸度 0.9
  • アルコール分 15%
  • 税込価格 720ml 1,674円

もう少し熟成させると、もっとまろやかになりそうなタイプなので、お取り置きも受け付けます。

数量限定なので、お早めに連絡してください。

まつのや TEL 0265-48-1131 メール【

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2017年5月18日 (木)

Posu(ポッシュ)信州産シードル

遊び8割だった2連休。

毎日のブログ記事にしたら1週間分になっちゃうくらい、いろいろな事がありました。

その話は後日にたっぷりと。

まずは、週末に向け宣伝させてくださ~い。

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大人気のシードル。

これからの泡シーズンいちオシはコレ!

Posu(ポッシュ)

アルコール分8% 750ml税込価格1,576円

やや辛口なところが和食にも合います。

もちろん!原料は長野県産りんご100%!!

まつのや新登場です。

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今週末開催【FB

このPosu(ポッシュ)も参加しま~す。

チケットはすでに完売した注目のイベント。

北海道でも暑くなる予報だとか。

ゴクゴクっと飲めちゃうのどごしの良い泡を、ぜひお試し下さい!!

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2017年3月12日 (日)

信濃錦 吟選無為2017

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信濃錦 純米吟醸無濾過生原酒 吟選無為(ぎんせんむい)

ファンが多いこのお酒(←私を筆頭に)

アルコール分 17% 精米歩合50% 南信州産美山錦

無濾過の吟醸酒は珍しいので貴重です。

720ml 1,566円(税込価格)

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天気 晴れ 朝の最低気温-6度 最高気温7度

道路状況ライブカメラ

【南信州】南信州モバイル【愛知県R153】

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2017年2月11日 (土)

七笑【美ろく】をベロリンガ

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木曽の七笑 活性にごり生原酒 美ろく

720ml 税込価格1,188円 入荷しました!

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本醸造酒にして、どぶろく風に米粒が残ります。

最後までベロンとナメたい、楽しくて美味しいにごり酒。

ベロン!と言えば・・・

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平谷村450人中、3人と2家族で密かに継続してるポケモンGO。

バレンタインイベントが始まって、ピンク色のポケモンが『おしくらまんじゅう』なみに出現しています。

長い舌で攻撃してくるベロリンガ。

コイツなら、お米一粒も残さず美ろくを飲んじゃうんだろうな~。

まぁ、私も残さないけどさ。
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またまた雪 朝の最低気温-10度 最高気温-2度

道路状況ライブカメラ

【南信州】南信州モバイル【愛知県R153】

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2017年2月 9日 (木)

夜明け前 生一本しずく採り 2017

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今年も旨いです。

鼻に抜ける上品な香りと余韻に、ゾクッと鳥肌が立ちそうでした。

ラベルが変わり、少し値上げされています。

夜明け前 純米吟醸生原酒 生一本しずく採り

720ml 1,836円 1.8L 3,456円(税込価格)

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昨日の日中は春を思わせる陽気だったのに・・・冬に逆戻り

天気 雪 朝の最低気温-3度 最高気温1度

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2017年1月27日 (金)

五一わいん ヴァンブーリュ2017

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五一わいんヴァンブーリュ2017 1月26日入荷しました。

いつもなら大喜びのところなんだけど・・・

新年に入ってずっと気温が低かったためか、シュワシュワの泡が少ないのです。

酵母が残っているので、このままビン内熟成させると、発酵が進んで泡が多くなります。

飲み頃は、ひょっとしたら2月の下旬かもしれません。

まだかな?まだかな??と、それまでに私が何本飲んでしまうのでしょう。

予約していた頂いた皆さんには順次発送しますが、あわてて飲まないでくださいね。

無濾過、無殺菌、無添加・・・ワイナリータンクそのまんまの生ワイン。

年に1度の限定出荷。

セミヨン種の白 アルコール分8% 甘口 720ml 税込価格1,566円

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天気 くもり 朝の最低気温-10度 最高気温6度

道路状況ライブカメラ

【南信州】南信州モバイル【愛知県R153】


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2017年1月24日 (火)

喜久水 大寒しぼり 純米吟醸生原酒 

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新発売です!

昨年まで大寒の日(今年は1月20日)にしぼられていたのは『純米生原酒・風越』で、ウチのお客様にファンが多く「風越をやめないで!」と喜久水の営業マンに抗議したけど無駄な抵抗でした。

しかし・・・変わって発売されたコイツもなかなかなのです。

グレープフルーツみたいな柑橘系の酸味がキュンと利いているうえにコクもあって、はじめての出会いにうっかり感激してしまいました。

まつのや風越ファンクラブの皆さん。

長年寄り添った風越さんとの別れは辛いけど、新しい彼女もス・テ・キです!!

喜久水 大寒しぼり 純米吟醸生原酒 

  • 原料米    信州産 高嶺錦
  • 精米歩合   55%
  • アルコール分 17%
  • 税込価格   720ml 1,728円

数量限定なので、お早めにお買い求めください。

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天気 晴れ 今朝も寒く最低気温-14度 最高気温-2度

道路状況ライブカメラ

【南信州】南信州モバイル【愛知県R153】

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2016年12月19日 (月)

平谷純米ござねぶり 2016年産 入荷しました!

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お米作りに携わってくれた皆さん、お酒を仕込んでくれた宮島酒店様。

ありがとうございました。

2年目の【平谷純米ござねぶり】素晴らしく美味しく出来上がりました。

蔵元に、最新式の米洗い機が導入されたことで、とてもスッキリした仕上がりになっています。

アルコール分18.5%

濾過しないでビンに詰められたのが3日前。

このまま低温保存すると、味がまろやかに変化する生原酒の面白さ。

5月頃までは在庫がある量を作りました(←これは予想なのでなんとも分かりません)

慌てなくても大丈夫なので、ゆっくりお出かけください。

税込価格

  • 1.8L   2,592円
  • 720ml  1,296円

今すく飲みたい方はコチラ!

送料をご負担して頂きますが、インターネット販売をご利用ください。

生酒なのでチルド便になります。

まつのや>>>WEB店舗flag

来年2月下旬には、常温保存できる火入れ酒も発売されます。

お楽しみに!

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同じお米から出来ています!こちらもよろしく!!

ひらやあま酒 750グラム 800円(税込) 

ござねぶり&あま酒>>>平谷純米産純米酒への道 flag

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