【おすすめのお酒】

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2022年11月23日 (水)

アワビで美ろく

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人生初めて!生きているアワビをもらいました。

まずは、Youtubeで調理のやり方を検索。

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七笑の新酒と。

本醸造活性にごり美ろく。

米の粒が残りドロッと感が強いのが特徴。

アルコール分は高く19度。

アワビ本体もだけと肝が旨すぎて、なんとも幸せな晩酌でした。

【七笑 活性にごり美ろく】720ml 1,210円

好評発売中です!!

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2022年11月14日 (月)

平谷純米ござねぶり生原酒 地方発送承ります!

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雨上がりの暖かい朝。

落葉松がキラキラしています。

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平谷村産の酒米で仕込んだ純米酒『ござねぶり生原酒720ml』強化販売月間!!

無ろ過の特徴であるコクのある旨味は例年に比べるとスッキリぎみ、今はそんな状態です。

大きな冷蔵庫で、ござねぶりダンボールは出荷待ち中。

先週末もたくさん購入して頂きました。

お客様、村人、友人、身内・・・特に常連の皆さんには(またか)と思うほど協力してもらい、感謝しかありません。

残り176本になりました。

新酒販売まで40日。

1日5本、1週間に30本売ればいいんだな。

そんな先が見えてきたので、少し気が楽になった女将です。

今日は常連さんが6本買いに来てくれる予定。

そしたら残り170本です。

地方発送承り中!!

【チルド送料&代引き手数料込み】

720ml 2本 3,800円

720ml 6本 9,000円

(北海道・九州・沖縄はプラス300円)

電話 水曜日を除く10時から17時 0265-48-1131

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2022年11月 7日 (月)

井筒ワイン生ぶどう酒2022 入荷のお知らせ

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毎年大人気!

井筒ワイン生ぶどう酒が入荷しました!!

加熱殺菌していないため酵母が残りシュワシュワ。

ワイナリータンクそのままの味。

甘いけれども酸がキリッとしていて食事にも合います。

口当たりが良くゴクゴク飲め・・・後でドカンと酔いが回ってフラフラに。

わかっていても、私が毎年繰り返してしまう失敗。

酵母の力なのか味が落ちないので、1週間かけてゆっくり飲むのもオススメです。

アルコール分は12.5度。

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残念なことに値上げされました。

720ml 1,833円(税込価格)

今ならシュワシュワ、来年まで寝かせればフレッシュで落ち着いた味になります。

在庫は多めにありますが、お取り置き希望の方は早めに連絡してください。

電話は10時から17時 ☆0265-48-1131

メールで ☆kakumatu@mx2.avis.ne.jp

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2022年11月 1日 (火)

純米無ろ過生原酒720mlござねぶり 大放出のお知らせ

ぼんやり暮らしていたら・・・もう11月。

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1年前に収穫されたお米で仕込んだ平谷村の純米酒『ござねぶり』

冷蔵庫で低温熟成された無ろ過生原酒タイプ。

スッキリ品良く整っています。

なんと!あと230本も残っていました!!!

年末の新酒発売までに売り切らねばなりません。

720ml 1,375円 を 1,250円に値引きしました。

ご協力お願いします。

地方発送も承ります。

【チルド送料&代引き手数料込み】

720ml 2本 3,800円

720ml 6本 9,000円

(北海道・九州・沖縄はプラス300円)

【お問い合わせ】

ご注文の際にお知らせください。

お名前・ご住所・年齢・電話番号・注文日から2日以降の希望配達日と時間

メールで>>>kakumatu@mx2.avis.ne.jp

電話 水曜日を除く10時から17時>>>0265-48-1131

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2022年10月28日 (金)

まつたけ酒 入荷のお知らせ

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飯田市・喜久水酒造・まつたけ酒。

例年だと生詰めの要冷蔵でしたが、今年は火入れ酒になったので日持ちします。

お正月に熱燗がオススメ!!

アルコール分15度 本醸造酒

720ml 1,650円

数量限定なので取り置きされる方は早めに連絡してください。

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南信州産の松茸。

スライスいっぱい入ってます!!

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2022年9月 9日 (金)

秋の熟成酒ひやおろし 販売開始

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本日販売解禁。

秋の限定熟成酒ひやおろし!!

火入れした後に低温保存した純米酒で、それぞれの蔵の特徴がよく分かります。

冷やして良し、ぬる燗で良し、常温もまた楽しいお酒達。

ぜひ!飲み比べてください!!

9月9日『重陽(ちょうよう)の節句』に合わせて発売。

無病息災・不老長寿を願ったとか。

↓↓↓ 姑★祈願 ↓↓↓

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笑って飲みたい七笑(ななわらい)

今シーズンから純米吟醸にグレードアップされました。

 

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2022年8月26日 (金)

平谷村でクラフトビール『宿場ブルーイング』発売

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地域おこし協力隊で活躍するマイケルさんの友人である横山さん。

昨年10月に平谷村民となり、クラフトビール製造の準備をしてきました。

目標は、村のトウモロコシなどを使うなどした自分たちの醸造所を作ること。

カナダの醸造所で働いたことのある横山さん。

今回のビールは東京で委託製造されたものですが・・・

こだわりがいっぱいつまっています。

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★宿場ブルーイング★と名付けられたビール職人・横山さんのビールは4種類!!

【スタウトIPA】カカオ100%チョコレートに似た苦さと後味が特徴の黒ビール

【ホッピーWheat】小麦を使い甘さが残る白く濁るビール

【ヘイジーIPA】アルコール分7.5% インパクト大 黄色く濁るビール

【ペールエール】香り高く淡い色 この中では1番スタンダード

ヘイジー以外のアルコール分は5%

容量 330ml 税込価格 660円

本日より、まつのや酒店で販売開始です!!

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2022年8月 7日 (日)

「こぞう」と「なたぞう」

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どっちも令和4年生まれ。

どっちも「うま。うま。」

孫こぞうちゃんと、大吟醸なたぞうさん、同じ日にやって来ました。

信濃錦 純米大吟醸 名田造

720ml 2,140円 1.8L 3,600円 税込価格

どうぞよろしくお願いします。

 

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2022年7月22日 (金)

夜明け前 21度の大からくち

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本日配信『まつのや酒店公式LINE』

夜明け前の本醸造酒 大からくち

  • アルコール分 21度
  • 日本酒度 +16
  • 酸度 0.9
  • 使用米 長野県産美山錦
  • 精米歩合 麹米59% 掛米70%
  • 720ml 1,540円 1.8L 2,970円

この時期ならロックで!!

「日本酒はベタッと口に残るから好きじゃない!」

そんな事を申す焼酎派の皆さんへ「コレならどう!」って挑戦状を送ります。

まつのや酒店 好評発売中です!

 

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2022年7月10日 (日)

やまぶどうワイン 山紫 入荷のお知らせ

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使われなくなった農地が荒れるってのは田舎あるある。

平谷村の酒米田んぼもソレ防止です。

伊那ワイン工房で醸造されたこのワイン。

信州大学農学部と連携し、遊休農地で育て始めたのが『やまぶどう』でした。

山紫(やまむらさき)2021

720ml 税込価格 2,500円

酸味が飛び出ることなく、濃い紫色はまさに『やまぶどう』って感じ!

醸造期間が8ヶ月だけとは思えない深みがありました。


息子が選挙のため帰省(←金髪になっててビックリ!)

昨晩は調子に乗りすぎて、ビール・日本酒・ワインで撃沈。

画像のワイングラス、この後に割れました。

毎日反省です。

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