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2020年9月13日 (日)

今錦ひやおろし 特別純米おたまじゃくし

災害時持ち出し袋をチェックしたら、10年前に賞味期限を迎えていたアルファ米が入っていました。

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日本酒ってのは、少し日を経過したものが本来の味が良く分かるので、秋限定の『ひやおろし』を毎年楽しみにしています。

黄色みがかかり、いかにも「熟成してますよ~」って感じ。

10年古酒にもなるとウイスキー色に。

さすがにアルファ米は捨てたけど、うっかり飲み忘れていた未開封の酒を見つけるとトキメキます。

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こちらは今年だけの限定入荷になりそうな『ひやおろし』今錦のおたまじゃくし。

中川村の山間部にある田んぼで造られた美山錦を、地域の皆さんが手をかけてお酒にした・・・平谷村産純米酒『ござねぶり』みたいな存在。

妹シリーズである『今錦たま子』と違い、数量限定で入荷できずにいました。

酒業界もコロナの影響で売れ行きが悪いそうで、今年だけウチの酒屋にやってきたのでした。

すでに残り数本なので店頭には出してありません。

興味のある方は早めに連絡してくださいね。

 

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