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2017年5月28日 (日)

夜明け前 純米吟醸 金紋錦仕込み

28a

緑が濃くなってきました。

今朝は気温5度まで冷え込みましたが、日中はグングン上がる予報。

夜明け前の限定酒 純米吟醸・金紋錦(きんもんにしき)仕込み 入荷です。

『金紋錦』とは、『山田錦』と『高嶺錦』を交配したもので、信州では松本より北方面の地域で作られはじめた酒米です。

山田錦で仕込まれた夜明け前の華やかさはありませんが、なんとも優しい味に仕上がっています。

1回火入れの生詰めタイプ。

  • 精米歩合 55%
  • 日本酒度 +4
  • 酸度 0.9
  • アルコール分 15%
  • 税込価格 720ml 1,674円

もう少し熟成させると、もっとまろやかになりそうなタイプなので、お取り置きも受け付けます。

数量限定なので、お早めに連絡してください。

まつのや TEL 0265-48-1131 メール【

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