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2017年3月 6日 (月)

注!ダイコンの煮合い

6c

平谷村の『煮合い』といえば・・・ダイコンが主役。

冷やして味がしみ込むと旨みが増すので冷蔵庫に入れるでしょ。

開け閉めするたびに、オナラしたって疑われる。

そこまで臭い料理。

それにもかかわらず、法事や正月など人が集まる場所に平気で登場する。

具材を薄く切って炒め、醤油・砂糖・酢・酒などで味付けして煮詰めるだけ。

唐辛子はお好みで。

酒の肴には最高!お弁当には最低です。

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天気 曇 朝の最低気温-1度 最高気温4度

道路状況ライブカメラ

【南信州】南信州モバイル【愛知県R153】

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