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2016年2月18日 (木)

五一わいん 氷菓の雫 ナイアガラ

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小雪が舞うブドウ畑。

昨日偵察に行った時は、剪定作業中でした。

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塩尻市にある五一わいん。

いつもお世話になっている営業さんです。

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凍らせたブドウですよ。

こうすると甘味がグッと増すのであります。

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桶に入れて、圧力をかけると・・・少しずつ ポトリ ポトリ。。

この時期だからこその搾りですね~。

ここまでは、極甘のジュース。

これから発酵させて、甘く香りの高いデザートワインが出来上がります。

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五一わいん 氷菓の雫 ナイアガラ

357ml 税込価格1,954円 アルコール分8%

まつのや発売中のヴァンテージは2014年です!

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天気 晴れ 朝の最低気温-10度 最高気温4度

道路状況ライブカメラ【南信州R153】南信州モバイル【愛知県R153】

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