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2014年6月 5日 (木)

平谷村産純米酒への道がスタートしました!

4月に募集した地域おこし協力隊が2名決定し、さっそく仕事が始まりましたよ。

私も係わる大きなプロジェクト。

なんと!平谷村産のお米で日本酒を造るのです!!

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一番日当たりが良く、収穫量が期待される田んぼ。

酒の仕込みは、伊那市にある信濃錦醸造藏・宮島酒店にお願いします。

田植えが終わったばかりの様子を見に来てくれた社長。

私達素人チームと共に、大まかな計画を立てました。

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こちらは学校裏手の田んぼ。

毎年、子供達が米作りをしてきた場所ですが、今年は酒用のお米を協力隊チームが管理します。

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平谷湖へ向かう途中にある、川沿いの田んぼです。

この3枚に、酒米である美山錦を植えました。

目標の数量が収穫できれば、70%精米してやや甘口の純米酒ができる予定。

これから声をかけるんだけど、酒好きな村民に手伝ってもらいたいな~

飲むのはビール専門の嫁仲間赤鬼団も、協力的ですよ。

みんなで乾杯している光景が目に浮かぶ~~~!

楽しみだな~~

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コメント

おいしいお酒ができたら、ふるさと納税するのでプレゼントしてね。ふるさと納税の希望用途はもちろん渓流の保護です。

投稿: 藤垣 | 2014年6月 6日 (金) 03:29

virgo 藤垣さん

ふるさと納税のお礼の案!いいですね~
ど~んと納税期待してますよ。

投稿: まつのやあっこ | 2014年6月 7日 (土) 15:59

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