扁平精米82％ 喜久水【黒純米】

10月1日・日本酒の日に新発売した【黒純米】

「ヤクルトみたいな酸味がある」ってのが私の感想。

キリッとした辛口が持ち味の喜久水酒造だけど、近年イメージがだいぶ変わってきたな　

• 原料米　　　　　　　　たかね錦
• 日本酒度　　　　　　　+1.6
• アルコール度数　　　15.2度
• 保存　　　　　　　　　　火入れ酒なので常温可

1.8L　1,890円　　720ｍｌ　924円

純米酒でこのお手頃価格はありがた～い　
　

家庭で普通に食べるお米は、玄米の表面を10％くらい削って、精米歩合90％って表示。

日本酒用のお米で、純米酒ってことになると70％以下の精米歩合で仕込まれるのがほとんど。

ちなみに、大吟醸は50％以下ね。

細長いお米を無駄なく削りたいことから生まれた【扁平精米】

精米歩合82％で仕込まれたのが、この【黒純米】なのです。

まつのやにて発売開始！ぬる燗もOKです！！

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