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2012年10月 4日 (木)

扁平精米82% 喜久水【黒純米】

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10月1日・日本酒の日に新発売した【黒純米】

「ヤクルトみたいな酸味がある」ってのが私の感想。

キリッとした辛口が持ち味の喜久水酒造だけど、近年イメージがだいぶ変わってきたな 

  • 原料米        たかね錦
  • 日本酒度       +1.6
  • アルコール度数   15.2度
  • 保存          火入れ酒なので常温可

1.8L 1,890円  720ml 924円

純米酒でこのお手頃価格はありがた~い 
 

家庭で普通に食べるお米は、玄米の表面を10%くらい削って、精米歩合90%って表示。

日本酒用のお米で、純米酒ってことになると70%以下の精米歩合で仕込まれるのがほとんど。

ちなみに、大吟醸は50%以下ね。

細長いお米を無駄なく削りたいことから生まれた【扁平精米】

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精米歩合82%で仕込まれたのが、この【黒純米】なのです。

まつのやにて発売開始!ぬる燗もOKです!!

喜久水HP>>>新発売・黒純米

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【おすすめのお酒】」カテゴリの記事

コメント

万座温泉のホテルにて開封、美味しかった~。
帰りの買おうと思ったら18時で閉まっていました。

投稿: 班長 | 2012年10月 9日 (火) 17:09

班長さん

ご来店ありがとうございました。
旨味の強い、面白いお酒ですよねー

3連休最後の月曜日は5時55分に閉店してしまいました。ごめんなさーい。

投稿: まつのやあっこ | 2012年10月10日 (水) 14:48

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