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2011年6月27日 (月)

郷土料理『ほう葉もち』

27a

平谷村のいたるところにある『ほう葉の木』 

高枝切りバサミを使わないと葉っぱが採れないような大木になるので、小さな木を庭先に植えてあります。(←挿し木で簡単に根がつくのです)

27b

この『ほう葉』が、ほどよい大きさと固さになるこの時期に、郷土料理の『ほう葉もち』が作られます>>>作り方はコチラ 

平谷村、初夏の味で~す 

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