毎週火曜日は3円引き！カード会員は4円引き！

サルナシ挿し木講習会

栄養がまったくない山の砂をふるいにかけ、粗い粒と細かい粒に分けま～す。

鹿沼土と混ぜ、鉢の底から『粗い砂→細かい砂』をたっぷりと。

鉢ごとドボンと水につけ・・・挿し木の準備。

新芽のある節から下10センチくらいにカット（挿し口は斜めに）

ひと鉢に3ッ挿しました。

サルナシはキュウイフルーツの原種。

ビタミン豊富で、若いと酸っぱいけど、熟すと甘いの　

平谷村の山中でヒッソリと実をつけていましたが・・・皆さんに知ってもらうために、株を増やすことになりました。

まぁ～出来る事なら売って儲けたいってのがホンネ　

3～4年の長期計画。

もちろんメイン商売は酒屋だからっ　

ブルーベリーとリンゴに、サルナシも仲間入りした鬼嫁畑。

収穫が楽しみだゎ～

練粕（ねりかす）ヨーグルト

まだまだ続いている【酒粕】のマイブーム

冬の時期は、米のツブツブが残っていた【板粕】【バラ粕】を食べたりパックに使ってたんだけど・・・【練粕】の時期になってしまった。

【板粕】をタンクに入れて熟成させたモノが【練粕】（夏粕・踏み粕・・など呼び方はいろいろ）

甘酒には食感からして板が良かったゎ～。

【練粕】はそのままでも伸びるから・・・パックには便利。

このあたりで使われるのは、瓜などの漬物用がほとんど。

今は練タイプしか売ってないスーパーもある。

なんとか練粕を美味しく食べた～い　

いろいろ試してみたけど・・・1番のお気に入りがコレなのだ　

1. 練粕80グラム＋牛乳40ｃｃを大きめの器に入れてレンジでチン！（量は適当なんだゎ）
2. かき混ぜてから再度レンジでチン（グツグツ吹き上がるくらいに熱く→大きい器じゃないと吹きこぼれる危険あり）
3. レンジから出した器にフタをして蒸らす
4. ヨーグルトをかける

ヨーグルトは混ぜちゃってもいいんだけど、熱々の粕牛乳に冷たいヨーグルトってトコがポイントなの　

これにフルーツソースをかけたり、バナナを輪切りにして入れると、見た目も鮮やかなデザートになりま～す　

【練粕】って発酵が進むと（管理が悪くても）茶色っぽくなるけど、スーパーで白い練粕を見つけたら迷わず買いだからっ！ぜひ試してみてねっっ！！

出張酒屋！治部坂峠パン屋キッチンストーブ

治部坂峠のパン屋【キッチンストーブ】と鬼嫁酒屋【まつのや】

『国道153号線自称美人女将の会』代表と副代表であります　

ツーリング途中の皆さまの接待にやってきました！（←上得意様所属）

シナモンパンと山菜料理で休憩されました　

はりねずみちゃん！美味しいそうだわ～

そんなカワイイ顔で見ないでね　

今夜は高山へ宿泊されるそうです　

夜用のお酒をドッサリ買っていただきました。

台風2号に負けないで　安全運転でいってらっしゃいませ

夜9時のヒッチハイク

　お知らせ　

明日から予定されていた治部坂祭りが1週間延期になりました。

しかし、私は治部坂のパン屋キッチンストーブへ行っています。

明日28日（土曜日）の酒屋は昼の12時開店になりま～す。

【平谷村で心配される被害】東海地震と伊那谷活断層

フィリピン海プレートが沈み込んだ事により、500キロメートル×250キロメートルの岩盤が割れ、大きな被害となった東日本大震災。

福島原子力発電所のその後は想像を絶し、大きな活断層の上にある浜岡原発は、活動が停止されたとはいえ、なお安心できる状態ではありません。

飯田市美術博物館の村松先生に『地震と活断層について』話を聞きました。

いつおこってもおかしくない東海地震。

地震防災対策強化地域は拡大しています。

平谷村周辺の岩盤は固く、安全区域なんだと思われますが・・・そうでもないのです。

国道153号線周辺にはしる伊那谷断層帯は、辰野町から始まり、平谷村まで続くかは微妙な位置。（活動周期が長いので30年地震発生確率は0％）

西側は硬い花こう岩に守られているけど、東側はたまねぎ状風化に見られるように表層破壊が進み、土石流の可能性があるようです。

平成12年の東海豪雨の時も、大量の砂が上流から運ばれて来た事を思い出します。

平谷村では、お年寄りの世帯に家具を固定するなどの器具を設置する予算がつきました。

いつどんな災害が起きるかわかりませんが、少しでも不安を取り除けるように、みんなで知恵を出し合い、助け合いたいです。

治部坂祭り【春】2011年

新緑がまぶしい国道153号線沿いの見ごろといえば・・・天然のフジの花。

ツルでグルグル巻きになった木々が苦しそうな所も見どころ　　

治部坂高原のでは、レンゲツツジが咲き始めました　

こちらの見ごろは6月上旬まで＞＞＞治部坂高原HP　

今週末の、5月28日（土）29日（日）は治部坂高原スキー場のテント村で、五平餅や特産品の販売が行われま～す。（雨天のため6月4（土）5日（日）に順延されました）

コンサートやツリークライミング体験もあり　

なお28日（土）は、治部坂高原のパン屋さんキッチンストーブに鬼嫁あっこが出張しています　

キッチンストーブ＞＞＞さくともさんのブログ　

出没時間は、午前11時前後。

酒屋の営業は12時からになりますので・・・まずは治部坂高原にお越し下さいませ　

もっと増えるとウレシイな！平谷村人口530人

林家の次男オーちゃん　

里帰り出産をしていた嫁が帰って来ました（←すでに元の体型に戻ってた）

今月は、あと2人も出産予定の嫁がいる平谷村です。

ひさびさのベビーブーム到来かっ　

赤ちゃんは、ちっちゃくて可愛いゎ～　

子育て時代を思い出しちゃう　

この状況でよくなる不思議な現象があるの。

胸がキュンとして・・・

母乳（変な液体）が出る感じ。

孫にチクビを含ませる姑がいるって聞いたことがあるけど、

その気持ちがわからんでもないな～

私はやらんに。

もちろん・・・カッちゃんも。

お悔やみ情報

久しぶりの雨が降っています。

5月22日

大内りゑさんが亡くなりました。

100歳

ご冥福をお祈り申し上げます。

たまねぎ状風化から地球のオーラを感じたよ！

先日の山歩きは、売木村の境にある『梨ノ木林道』でした。

足元にも大きな石が崩れ落ちている危険な斜面なんだけど・・・

まるで、地表から産み落とされたタマゴみたいに丸い石なの　

そんな斜面の一部に、壁画みたいな模様を発見　

岩石が風化した時に残った成分なんだって　

この場所では鉄分を含んだモノみたい。

玉ネギみたいに見えることから『たまねぎ状風化』って呼ぶとか。

わりと日本各地で見られる現象みたい　

何年かかって出来たのかな　

なんだかドキドキ　

ある意味パワースポットかもっ　

梅と柚子のリキュールセット400ｍｌで1,120円

まるで化粧水　

中身は梅と柚子のリキュールです。

それぞれ　200ｍｌ入り　560円

アルコール分は8％

母の日用の商品だったのに・・・遅れて入荷　

父の日ギフトにしようかな？？　　？？

もし私がノンベエのお父さんだったら・・・

（これじゃ～ひと口で終わっちゃうじゃないか～）と残念に思う。

ビンは飲めないし。

（この量で500円越えるなら大吟醸を買ってくれ～）とも思う。


本日、酒屋のレジ横に並べました　

自分が買いたいと思うお酒しか売りたくないんだけど・・・中身はたしかに美味しいです。

そんなギフトを発売開始しました　　

平谷村の芝桜が見頃です！

モッコモコでカワイイ～　

スタンド・JA・酒屋・藤まる食堂・グランマ・・・の隣　

信州平谷温泉・ひまわりの湯　の向かい側。

芝桜が見頃を迎えました。

平谷村の老人クラブ『高嶺クラブ』の皆さんが管理してくれています。

保育所のチビッコたちがお散歩に来ていました　

梨の木山を歩く

海と空の境が分からない水色があるように・・・

山と空の境が分からない水色もステキ　

うっすら白いラインは南アルプスの雪。

売木村へ続く平谷峠は標高1164メートル。

その峠から、梨の木山へむかう林道を歩きました　

ヤマザクラの花は終わり近く、カスミザクラは散り始めでした。

タラの芽　

やや大きいですが、まだまだ食べられます　

コシアブラ　

植物観察どころか山菜採りに夢中です　

モミジイチゴ（キイチゴ）の花

野イチゴの中では最高に美味しいです。

実が熟す頃にまた来ようと

カブのある場所を地図に書き込みました。　

なかなか覚えられない植物の名前だけど・・・

食べられるものだけは忘れません　

そうそう！

個人の土地が多いので、山菜採りのマナーが大事　

とくにこの時期は、ワラビ採りのトラブルが絶えなくて残念です　

今日の写真が、ちょっとイケてるって気がついてくれましたかね　

姑カッちゃんに借りたカメラで撮影したのですよ～　

ショベルウッド山下君の手作り収納

このところの売り上げ傾向はこんな感じ。

• 日本酒→横ばい
• 焼酎→下降ぎみ
• ビール→天気による

なんだけど・・・ワインの売り上げが伸びています　

陳列棚に埋まっちゃうような収納を作ってもらいました　

なんだか、カラクリ屋敷みたい　

以前にもお願いした

ショベルウッドの山下くん

浪合在住のお兄さんです。

今回も「あーだ」「こーだ」

アイデアを伝えたら

予想以上のモノを

作ってくれました　

ありがとね～

　長野県下伊那郡阿智村浪合　手づくり家具SHOVELWOOD

ブルーベリーの花が咲きました！

冬の間は放置状態だったブルーベリー畑。

花が咲いてから、やっと草取りだなんて・・・なんともお恥ずかしい　

草にも負けず新芽が出ていました　

手入れは始まったばかり。

忙しいな・・・私　

喜久水の高嶺錦で復興支援

通常の価格は２，１００円　

お客様には１００円頂いて２，２００円で販売します。

ウチの酒屋で１００円、業者さんが１００円。

１本売れるごとに３００円の義援金となります　

　喜久水　本醸造　高嶺錦

醸造アルコールが添加されているわりには旨みがあって、個人的には喜久水でベスト３に入る好きなお酒　

地元産の酒米『高嶺錦』で仕込んであるの。

今までは生産量が少なかったので、限定酒しか仕込まれていなかったけど、通年販売となりました。

７２０mlは１，０５０円で販売中（←義援金なし）

昨日の夕焼け空　

満開のハナモモと同じ色だった～

ロッキーのテーマを合奏します宣言！

これゃ～仲間に怒られるか～　

難しいけどステキな曲だで頑張るかなっ　

鍵盤ハーモニカ（ピアニカ）がメインで演奏するカッコイイアレンジなの。

中学校が統合したので、寂しくなっちゃう小学校の音楽会。

そこに親も参加したいと思って【ロッキーのテーマ】の楽譜を取り寄せたわけ　

いつも一緒にコーラスをしてくれている平谷鬼嫁グループ。

初めての合奏に挑戦　

私、エリコ、アケミ、Kコ、ヒロコ、マキ。

この５人は強制参加だな。

あとは学校の先生と、あの人とあの人・・・最低でも１０人は欲しよ～

本番は７月　

さ～やるに！ついてきてよ～～　

１升ビンワイン【井筒ワイン スタンダード】

１３日の金曜日だからって

私が登場したわけじゃないに　

１．８リットル＝１升ビン

デカイでしょってアピールです　

このワイン・・・

『安い』『量が多い』『まあまあの味』

最初は売りたくなかったんだな～。

このワインが売れちゃって、

他の『高い』『少ない』『上々の味』ワインとの出会いが少なくなっちゃうかな～っと思ってたの。

【イヅツワイン　スタンダード】赤・白・ロゼ　１．８リットル　１，２８０円

お客様からの要望で仕入れるようになりました　

なんの心配もなかったゎ　

どっちも仲良く売れていま～す　

お客様の声って大事だな～って深く思いました　

１升ビンワインまつのやにて好評発売中です！！

R４１８通行止です！

台風１号から変わった熱帯低気圧　

１０日から激しく降り続いた雨で、平谷川も恐いくらいに増水しました。

今日は小雨。

国道４１８号線は通行止の表示が出ています。

災害の報告はありませんが、降水量が１００ミリ以上になると、危険が増えるので通行止になるのです。

お隣りの根羽村（愛知県津具村へぬける道）では・・・・

ワンボックスタイプの車が川に落ちて、乗っていた方が亡くなっていたそうです。

これ以上、悲しいニュースがないことを祈ります。

平谷村生まれのイチゴの苗を出荷しています！

ひまわり温泉の南側にあるハウス　

IT関係会社社長の座を譲り・・関東から平谷に住み初めて３年。

イチゴの苗作りにはげむ毎日の『さいとうサン』 です

農事組合法人平谷村農業生産組合のリーダー。

この春から増えたお仲間　

家族まるごと引っ越して来てくれた３５才のお兄さん。

独身イケメン２３才のお兄さん。

ようこそ平谷村へ　

もうすぐ完成する木材ハウス。

薪ストーブで間伐材を燃やした熱を利用した温水で、床下暖房をする仕組みらしいです　

今年の出荷は３０万株の予定。

『紅ほっぺ』『あきひめ』などの他、信州大学で開発された夏イチゴ『信大８‐９』

千葉、浜松、県内は駒ヶ根などに出荷しま～す。　

お田植えの準備が始まっています！

「田んぼのアゼに撒くと上手に育つんだゎ。」

農作業中のヒロちゃんを直撃　

豆が育つのに、ちょうど良い水加減らしいです。

お田植えは２０日頃だって　

水の引き込みが始まった後藤家の田んぼ　

平谷村も、やっと本格的な農作業シーズンに入りました。

お悔やみ情報

平谷村出身　飯田市在住

熊谷トヨオさんが自動車事故でお亡くなりになりました。

このブログの読者でもあり、趣味の写真を頂いたこともありました。

ひまわりの湯でも写真の展示会が行なわれていました。

本日告別式です。

ご冥福をお祈り申し上げます。

東北の純米酒入荷！

　福島県会津若松市　『末廣酒造』　伝承山廃純米　末廣（すえひろ）　1,050円

　福島県間耶麻郡磐梯町　『榮川酒造』　淡麗辛口　榮川（えいせん）　980円

　岩手県盛岡市　『菊の司酒造』　芳醇中口　七福神（しちふくじん）　1,018円

ウチの酒屋で長野県以外の日本酒を売るのは始めて　

売り上げの一部が被災地域の復興支援になるって企画だったので仕入れたのです

さっそく自家消費を開始。

こんなに安くてよいのですか？ちゃんと支援分って上乗せしてあるの？って思うほど、この金額では申し訳ない美味しさです　

それにしても、日本酒のネーミングってグッときますよね　

さらに、サブタイトルで酔っ払いのハートをワシヅカミですよ　

【東北に酒あり】【杜氏の岩手は酒のさと】

今夜も東北の復興を想いながら晩酌いたします。

ハナモモ開花！

国道153号線平谷交差点のハナモモが開花しました　

阿智村園原『月川温泉』周辺のハナモモはもうすぐ満開＞＞＞動画2009年満開の様子　今年の様子【あちむらブログ】

今日は交通量が少なく、すっかり平日モードになっています。　

とうとう160円台になってしまったレギュラーガソリン　

どんなに値上がりしても、お隣のスタンドで満タン注入　

だって・・・一緒に働く仲間だもん　

完売！夜明け前生一本しずく採り2011

麻袋で垂れた分だけを集めた限定酒　

純米吟醸生原酒

夜明け前・生一本しずく採り2011年

720ｍｌ1,550円

売り切れました～

【夜明け前】醸造の小野酒造は小さな蔵　

震災の後、東北地方はもちろん、関東地方からの予約がキャンセルされたそうです。

影響が少ない東海地方の皆さまを顧客に持つ、ウチのような酒屋でキャンセル分を仕入れました　

こうして例年以上の数を売る事になった【しずく採り】が、例年通り連休中に売り切れたのは、このお酒を毎年楽しみに待っている多くのファンがいてくれた事が一番でした　　

もう一つ新規ファン獲得作戦は・・・コレ　

今年の連休は長女が手伝ってくれなかったので、1人で何もかもやらねばならず・・・

お酒の説明が出来ないこともありました。

この【オススメ札】の威力は絶大だったゎ　

そうそう。

この酒屋が忙しいってウソっぽいでしょ。

たしかに平日はヒマな時間が多いけど・・・

連休とお盆には、酒屋前の駐車場がいっぱいになるくらいの大混雑。

コレ証拠写真　

まぁ～ほとんどは温泉のお客様なんだけどね　

でも今年はチョット違って、酒屋とパン屋の間に【藤まる食堂】が出来たから、夜まで賑やかでしたよ　

なにかと自粛ムードで、やっぱりいつもの連休に比べるとお客様は少なかったけど・・・こんな時でも来てくれたお客様は神様みたいだったなぁ～～　

【生一本しずく採り】を購入してくださった皆様！平谷村へ遊びに来てくれた皆様へ！

「ありがとうございました！」

やっと桜が咲きました！

向町浅間神社は、小さいホコラに変わっていますが石段はそのまま。

やっと咲いた桜　

昨年より１０日ほど遅れました。

桜の下には・・・

平谷村で一番大きな馬頭観音があります。

1853年に建立されたそうです。

連休後半もお待ちしてま～す！

昨日からの黄砂　

多分・・・晴れてるはずの青空が見えません。

朝の９時。

連休後半！張り切って出勤しました！

今日は忙しくなりそうな予感　

連休の前半も、多くのお客様がご来店して頂きました。

←藤垣チームの皆さま

たくさん買ってくれてありがとう～

酒屋の営業を始めて８年目　

『顔なじみ』のお客様が増えていると実感　

今日はどなたが尋ねてきてくれるのでしょうか？？ドキドキ　

サギのサギ

「お～！サギがおるぞ～」ってダンナ様が言うから・・・

慌ててカメラを持って川へ行ったら　

まったく。

朝の忙しい時間帯に・・・人騒がせなサギだわ～

小5まつのや長男の家庭訪問で悩み告白