夜明け前【小野酒造】へ新年のご挨拶

長野県辰野町小野宿【夜明け前醸造蔵】小野酒造さんへ行って来ました　

たくさんのお酒が仕込まれ

モロミの甘～い香りでいっぱい　

「開放タンク」と呼ばれる

大きく口が開いたタンクを使用しているので香りがより感じるのかな。

仕込んで数日すると立ち上がってくる泡

先シーズンより活性にごりの魅力に取り付かれている私・・・

ムリを言ってこの泡を食べさせてもらいました　

まだアルコール分は低いの。

酸味があって

蒸したお米が溶け切ってないので、ブツブツした舌触りが最高なの　

ビンに詰めて持って帰りたかったゎ。

酒蔵で飲むからより美味しいんだろうけど～

注！酸味が際立つから・・・コレを美味しいって感じるのは少数だと思うけどっ。

　なんなの？？？

この体重計ったら６０キロまでしか測れないじゃん！！！

私の体重が測れるかはナイショ　

洗ったお米の重さを測るんだって。

ザルの分は引いてありました。

今年も美味しいお酒が仕上がりそうです　

本日の天気　　最高気温-1度　最低気温-12度

早朝のR153電光掲示板は-17度と表示　

昨日は２０センチほど積雪がありました！

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