五一わいん農場体験 パート②

農場体験に引き続き・・・

とっても楽しみにしてた場所　

一般公開されていない地下の倉庫へ

 

カビの匂いとヒンヤリと重い空気。

時間が止まったかのような癒し空間にドッキドキ　

発売予定のない３６年前のワイン。

カビに埋もれてます・・・それもステキ　

こちらは現役バリバリのタルたち。

１本につき720ｍｌ×300本のワインが詰められます。

昭和38年に作られ、今だ現役のコンクリートタンク。

【塩尻メルロー】専用で容量は8トン　

うちの酒屋で一番売れてる赤ワインは ココで仕込まれているのね～

ステンレスと違って、代々引き継ぐ味が残ってそうな色。

使い込んだ土鍋みたいな感じなんだろうな。

【塩尻メルロ】720ｍｌ　1,470円　好評発売中で～す　

工場見学の後は・・・利き酒会　

車を運転する皆さんは残念ながら・・・吐き出さなければなりません　

非売品である２５年前のメルロ、古木メルロ、高価なシャルドネの他に・・・

720ｍｌで１万円の貴腐ワインもテイスティング　

【五一わいん　農場体験終了証】を頂きました。

来年は創業100周年を迎える五一わいん　

ますますのご活躍を期待し、応援していきたいと思いま～す。

がんばれ！信州ワイン！！

　五一わいんホームページ＞＞＞GO