スパーク・リ・ヴァン
長野県佐久市 千曲錦酒造
【アルコール】 4.5~5.5%
【日本酒】 -70~-100 (かなり甘口)
【酸度】 4.5~5.2
【原料】 米・米麹 【使用米】 美山錦
【精米歩合】 55%
【容量】 250ml 【価格】 525円
原料は米!
しかも純米酒!
「スパーク」は炭酸がシュワシュワ~としているって意味。
誤解してもらうと困っちゃうんだけど・・・炭酸ガスを注入したんじゃなくって、日本酒を造る過程で発生した炭酸をビンに閉じ込めて、さらに発酵が進んでいくのです。
大手メーカーの缶ビールほど炭酸はキツクなくて、きめ細かく繊細な泡なのです。
「リ・ヴァン」はフランス語でライスワインという意味の造語。
同じ「ビン内発酵 」のシャンパンのライス版って事です。
それでもやっぱり日本酒なんだな~って感じるのは酔い方!
あったかくなるの!体がっ!
もちろん要冷蔵のデリケートな生酒なので「ひや」で飲むんだけど・・・ホッカホカ
クラッシュアイスを入れてカクテル風に飲むとオシャレですよ~
「まつのや」にて好評発売中です!
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